Sveiki užkandukai - net 37 skanūs ir maistingi užkandžių receptai

AUTORIUS:
LaMaistas.lt, 2019-02-05
Sveiki užkandukai - net 37 skanūs ir maistingi užkandžių receptai
@Shutterstock

Besiruošdami draugų vakarėliui ar išventei dažniausiai ruošiame daugybę skaniausių užkandžių. Valentino dieną kaip niekad norisi, kad užkandžiai būtų ne tik ypatingo skonio, bet ir lengvi, gaivūs ir sveiki!

Įprastus traškučius pakeičiame keptais orkaitėje, užtepėles su majonezu - liesesniais pagardais, o mielines badeles - lengvais pyragėliais. Pristatome net 37 skanių ir maistingų užkandžių receptus!

 

Gardi, maistinga ir greitai pagaminama užtepėlė. Jai nereikia pieno produktų, tad puikiai tiks ne tik norintiems išbandyti naujus skonius ar vengiantiems laktozės. Tai yra bazinis receptas kuris puikus jau savaime, bet juo varijuokite drąsiai - įmaišykite saulėje džiovintų pomidorų, įpsauskite skiltelę česnako, įpjaustykite kaparėlių - kaskart ši užtepėlė gali būti vis kitokia. Tepame ant duonos riekelės ir mėgaujamės!

Receptą rasite čia.
Nuotrauka Ⓒ Dovilė, BeDietu.lt

Kas galėtų pagalvoti, kad kepti avokadai tokie skanūs! Užkandis greitai paruošiamas, labai tinka su česnakiniu ar itais mėgstamais ryškesnio skonio padažais. Tinka valgyti vienas, su daržovių salotomis ar su bulvėmis!

Receptą rasite čia.
Nuotrauka Ⓒ @Shutterstock

Labai gaivus, gardus ir greitai pagaminamas užkandis, kuris ne tik labai puikaus skonio, bet ir puošnus, tokias vaišes galima ruošti lengvai ir greitai vakarienei ar svečius pavaišinti. Papildomai tinka pabarstyti mėgstamais žalumynais, pvz., krapais.

Receptą rasite čia.

Nesudėtingas būdas paruošti šį tą ypatingo - ant iešmelių keptos krevetės. Labai tinka tiekti su šviežiomis salotomis, pabarsčius sezamo sėklų ir su citrinos skiltele.

Receptą rasite čia.

Tokios bulvytes patiks visai šeimynai ir svečiams - jos traškios išorėje, tačiau minkštos viduje. Labai skanu kaip garnyras ar kaip užkandis su aštriais padažais, gvakamole ar kitais mėgstamais! Keptos be riebalų, tad legvesnės ir nebus pavojaus apsitaškyi karštu aliejumi.

Receptą rasite čia.
Nuotrauka Ⓒ @Shutterstock

Omletas tinka tikrai ne tik pusryčiams! Šie labai gardūs ir greitai paruošiami omleto suktinukai - puikus to pavyzdys. Pusryčiams jie, be abejo, taip pat tinka, bet puikiai papuoš ir šventinį vaišių stalą, o skanauti juos tinka ir šiltus, ir jau atvėsusius. Sūrio kiekį galima koreguoti pagal savo skonį, o galima jo ir visai nedėti.

Receptą rasite čia.

Gaivi ir labai skani užkandėlė su lašiša ir agurkais - lyg maži sumuštinukai be duonos. Jei neturite juodojo sezamo, bus labai skanu ir su paprastu. Užkandėlei galite naudoti sūdytą ar rūkytą lašišą.

Receptą rasite čia.

Greitai paruošiama ir labai skani! Ją ragauti yra net keli būdai: tepti ant duonos (ypač skanu ant juodos), o jei norite sveikiau - kabinti morkų ar salierų lazdelėmis! Jeigu norite pikantiškesnio skonio, papildomai galima dėti truputį česnako ar garstyčių.

Receptą rasite čia.
Nuotrauka Ⓒ @Shutterstock

Sveikesnė alternatyva bulvių lazdelėms - morkos! Jas su malonumu skanauja ir maži, ir dideli. Ruošiant mažiesiems, dėkite mažiau prieskonių, na o suaugusiems šalia galima patiekti ir aštrių padažų!

Receptą rasite čia.
Nuotrauka Ⓒ @Shutterstock

Nuostabiai skanūs ruginiai užkandukai su sėklomis, kuriems kildinti nereikia mielių. Juos galima skanauti kaip užkandį, tiekti prie sriubos ar su sveikuoliškomis užtepėlėmis.

Receptą rasite čia.

Itin greitai paruošiamos avokadų ir kiaušinių salotos - užtėpėlė. Puikiai tiks ne tik ant skrebučio, bet ir prie bulvių, taip pat ir saldžiųjų, ar žuvies. Skanumėlis!

Receptą rasite čia.

Greitai paruošiama ir labai labai gardi užtepėlė. Tinka ir ant duonos tepti, ir su virtomis bulvėmis skanauti. Beje, užtepėlė ruošiama be majonezo, tad tai dar ir sveikesnė alternatyva daugeliui pažįstamiems pagardams!

Receptą rasite čia.
Nuotrauka Ⓒ @Shutterstock

Greitas ir sveikas burokėlių užkandis - užtepėlė, į kurią galima dažyti daržovių lazdeles, ar tepti užtepėlę ant skrudintos duonos, ryžių trapučiu ar, paruošus kiek skystenės konsistencijos, tiekti kaip padažą salotoms ar daržovių blyneliams! Labai greitai paruošiama!

Receptą rasite čia.
Nuotrauka Ⓒ Natalija, Tasha.lt

Greita, sveikuoliška ir labai gardi avokadų užtepėlė skrebučiams. Labai skanu tiekti tiek su baltos, tiek su juodos duonos skrebučiais. Užtepėlė tobulai tinka ir vieno kąsnio sumuštinukams ruošti, o jei norite sočiau, ant viršaus tinka uždėti gabalėlį fetos, sūdytos lašišos ar saulėje džiovintų pomidorų.

Receptą rasite čia.
Nuotrauka Ⓒ @Shutterstock

Taupi, labai greitai ir nesudėtingai pagaminama ir tiesiog puikaus skonio užtepėlė, kurią tinka tepti ant duonos ar krekerių, mirkyti daržoves. Tiesiog neatsivalgomai skanu su kokybiška duona, ypač jei duona pagaminta namuose, pvz., namine rugine duona be mielių ar greita avižine duona be miltų. Saulėgrąžas galima pakeisti mėgstamais riešutais.

Receptą rasite čia.
Nuotrauka Ⓒ @Shutterstock

Traškios išorėje ir minkštutėlės viduje - tokios puikios šios bulvytės! Tinka kaip užkandis tiesiog su avokado padažu, kaip garnyras prie žuvies, mėsos ar daržovių patiekalų.

Receptą rasite čia.
Nuotrauka Ⓒ kitchenJulie

Mėgstate česnakinį padažą, tačiau nerimaujate dėl jo sudėties? Siūlome sveikesnę alternatyvą! Tinka prie karštų patiekalų, traškių bulvyčių ar morkyčių. Su šiuo padažu galima pagaminti ir labai skanių sveikesnių karštų sumuštinių - tiesiog duonos riekeles apšlakstyti trupučiu alyvuogių aliejaus, dosniai aptepti padažu, papildomai galima pabarstyti smulkintais žalumynais ir šauti į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę bei kepti, kol gražiai apskrus. 

Receptą rasite čia.
Nuotrauka Ⓒ @Shutterstock

Užtepėlė atrodo visai neįmantri, greitai pagaminama, tačiau jos skonis tikrai nuostabus ir nuo vaišių stalo ji išgaruoja akimirksniu! Užtepėlėje persipina keli skirtingi skoniai ir tekstūros - sotusis tunas, traškūs ir gaivūs agurkėliai ir kiti puikūs ingredientai. Verta išbandyti!

Receptą rasite čia.
Nuotrauka Ⓒ Ritos receptai

Tik dviejų ingredientų užtepėlė su trupučiu pagardinimo ir puikus skanėstas jau ant Jūsų stalo. Skonis labai primena naminį kreminį sūrelį, labai gardu tepti ant traškių sausainėlių ar net įdaryti tešlos krepšelius.

Receptą rasite čia.
Nuotrauka Ⓒ @Shutterstock

Greitai ir nesudėtingai paruošiami įdaryti kiaušiniai šventiškai spalvingai - su avokadų kremu! Labai skanu su skrudintu batonu ar juodos duonos riekele, taip pat šalia tinka patiekti daržovių salotų. Ryšku, puošnu ir tiesiog neatsivalgomai gardu.

Receptą rasite čia.
Nuotrauka Ⓒ @Shutterstock

Traškios, trapios ir skanios duonelės, kurias paruošti paprasčiau nei gali pasirodyti iš pirmo žvilgsnio. Šios maistingos duonelės puikiai derės su kremiškomis užtepėlėmis ar tiesiog prie salotų.

Receptą rasite čia.

Minkštutėlis, lengvas, švelnaus skonio cukinijų tešlos pagrindas ir ryškaus skonio lašišos gabalėliai - šis vyniotinis tikras atradimas! Skanaukite sotiems pusryčiams, lengvai vakarienei su salotomis ar vaišinkite svečius - vyniotinis atrodo labai dailiai. Pertepimui puikiai tinka ne tik tepamas sūris, jei norite liesesnio varianto, tiks ir kreminė varškė.

Receptą rasite čia.

Puošnus ir tikrai ypatingas užkandis, kuris paruošiamas visai paprastai, o vaizdas ir skonis neabejotinai nustebins svečius. Labai tinka apšlakstyti balzamiko padažu.

Receptą rasite čia.
Nuotrauka Ⓒ Natalija, Tasha.lt

Skanutėliai keksiukai, kuriuos labai patogu pasiimti su savimi! Ingredientai vos keli, o rezultatas - puikus. Beje, naudoti galite ne tik lašišą, bet ir kitokią mėgstamą žuvį, tik būtinai be kaulų! O jei norite puresnių keksiukų, įmaišykite šiek tiek tarkuotos ir nusunktos cukinijos ar moliūgo. Skanaus!

Receptą rasite čia.
Nuotrauka Ⓒ Andželika

Jei mėgstate baklažanus, tikrai patiks toks karštas užkandukas. Keli produktai, keliolika minučių virtuvėje ir valio! Baklažanas apvoliotas džiuvėsėlių ir riešutų apvalkale bus traškus, bet kartu ir minkštas. Šis užkandis skanus tiek šiltas, tiek atvėsęs. Šiuos suktinukus aš patiekiau su salžiarūgščiu padažu, bet jūs naudokite, kokį mėgstate, arba galite patiekti ir visai be padažo.

Receptą rasite čia.

Nuostabiai skanūs orkaitėje kepti burokėliai. Tinka ne tik kaip garnyras, bet ir kaip pagrindinis patiekalas lengvai vakarienei, pagardinus fetos ar ožkos sūriu. Galima naudoti ir atvėsusius gurmaniškoms salotoms! Kepti galima šviežius arba, norint sutaupyti laiko, virtus burokėlius.

Receptą rasite čia.
Nuotrauka Ⓒ @ Shutterstock

Su traškiomis bulvytėmis, ar lašiša, ar tiesiog užteptas ant juodos duonos - visoks jis labai gardus. Jeigu norite šį pesto paruošti be pieno produktų, vietoje sūrio dėkite 1 - 2 šaukštus šviežiai išspaustų citrinų sulčių.

Receptą rasite čia.

Su lengvai traškia plutele ir sultingu vidumi - šie cukinijų gabalėliai kepa orkaitėje, tad neprisigers riebalų. Nereikia jokių įmantrių ingredientų, o tiekti tinka tiek kaip šiltas užkandis, tiek kaip pagrindinis patiekalas su šviežiomis salotomis.

Receptą rasite čia.

Lengvas, gaivus ir labai gardus padažas! Jei mėgstate aštriau, dėkite daugiau česnako, jei gaiviau - citrinos sulčių. Na, o skanauti padažas tinka beveik su viskuo - ir prie mėsos, ir traškučiais kabinti, ir salotas gardinti, ir net į tortilijų suktinukus - sveikesnius kebabus. Skanaus!

Receptą rasite čia.
Nuotrauka Ⓒ Bake In Heels

Naminiams žuvies piršteliams galite naudoti menkę ar kitokią batlą žuvį. Paruošti pirštelius visai nesudėtinga, o patiks ir mažiems, ir dideliems! Ingredientų reikės vos kelių, o traški kokoso plutelė užburs ne tik skoniu, bet ir nuostabiu kvapu.

Receptą rasite čia.
Nuotrauka Ⓒ Natalija, Tasha.lt

Puiki, sveikuoliška majonezo alternatyva! Labai skanu su virtais kiaušiniais ar kaip padažas salotoms. Mėgstantiems aštriau, recepto autorė pataria dėti daugiau česnako ar aitriųjų pipirų, o lengvesniam majonezo variantui siūlo naudoti truputį jogurto.

Receptą rasite čia.

Šiam puikiam užkandžiui tereikia vos keturių ingredientų, o jų gamyba užtruks tik akimirką! Ypač dažnai šiuos užkandukus gaminanti recepto autorė Dovilė teigia, kad jie „nuo stalo dingsta per greitai“.

Receptą rasite čia.

Užtepėlė iš Egipto, bet tikrai patiks ir lietuviškam skoniui. Ji sodrios spalvos ir skonio, labai skanu užsitepti tiesiog ant duonos riekelės. Jei norite dar ypatingiau, tepkite ant baltos duonos, o ant viršaus dėkite be lukšto virtą kiaušinį ar gabalėlį sūdytos ar rūkytos lašišos.

Receptą rasite čia.
Nuotrauka Ⓒ @Shutterstock

Keksiukai labai greitai pagaminami ir labai gardūs ir šilti, ir šalti! Ruošdami puikiuosius keksiukus, galite improvizuoti - gardinti juos lašiša, saulėje džiovintais pomidorais, įmaišyti fetos ar pelėsinio sūrio, kmynų ar skaniausių žalumynų. Beje, ruošti galima ir kaip vieną apkepą, kuriam atvėsus (geriausiai - šaldytuve) ir sutvirtėjus, jį supjaustyti vieno kąsnio gabalėliais ir ragauti.

Receptą rasite čia.

Receptas, kuris beveik nepamainomas vakarui su draugais - skanusis naminis humusas. Labai skanu naudoti tiek kaip padažą, kabinti morkų ar kitų daržovių lazdelėmis, tiek kaip užpilą salotoms, ypač jei paruošite kiek skystesnį.

Receptą rasite čia.
Nuotrauka Ⓒ Greta, Wild Spoons

Jei norite paskanauti sūdytos lašišos, jos visai nebūtina pirkti, galite pasigaminti ir namuose! Tokia lašiša puikiai tinka ir paprastiems sumuštinukams, ir lavašo užkandiams, ir salotoms pagardinti!

Receptą rasite čia.
Nuotrauka Ⓒ Rūta

Ne visi pyragėliai turi būti minktšos mielinės tešlos, juos galima ruošti ir iš filo tešlos ar net lavašo! Šie puikūs pyragėliai ruošiami su gardžiu vištienos ir daržovių įdaru. Pabarstykite sezamo sėklomis ir jų kvapui atsispirti bus beveik neįmanoma!

Receptą rasite čia.

Minkšti, gardūs ir labai kvapnūs avinžirnių kepsneliai! Juos labai skanu tiekti su šviežių daržovių salotomis, o padažui pasitelkite natūralų jogurtą, sumaišytą su žalumynais ar tiesiog apšlakstykite citrinos sultimis. Kepsnelius galite ruošti ir vieno kąsnio dydžio, mauti ant trumpų medinių iešmelių su vyšniniais pomidoriukais.

Receptą rasite čia.

Labai greitai paruošiamas ir labai skanus morkų užtepas su alyvuogėmis. Pikantiškas ir puikiai tinka valgyti tiek užtepus ant duoniukų, tiek kabinant duonos lazdelėmis.

Receptą rasite čia.
Nuotrauka Ⓒ @Shutterstock

Jeigu dar nesate ragavę tokių sumuštinių, siūlome būtinai išbandyti. Traški duonelė ir kremiškas, pikantiškas varškės užtepas su kiekvienu kąsneliu tiesiog tirpsta burnoje.

Receptą rasite čia.

Falafeliai - be galo skanus, maistingas ir nesudėtingai paruošiamas patiekalas, puikiai dera su jogurtu, humusu, šviežiomis daržovėmis. Rekomenduojame orkaitėje keptus falafelius!

Receptą rasite čia.

LaMaistas.lt
Rašyti komentarą
Komentarai
Ką dabar gaminame:
viskas
ruošiamės žiemai
valgome sveikiau!
karšti patiekalai
pyragai, kepiniai
salotos, mišrainės
Daugiau
Kraunama...
Populiariausi receptai
Kontaktai

Turinio klausimais rašykite:

[email protected]

(darbo laikas nuo 8 iki 17 val.)

Reklama

Reklamos klausimais rašykite

[email protected]

(darbo laikas nuo 8 iki 17 val.)

All Media Digital