Orkaitėje kepta pievagrybių užkandėlė su sūriu

Name: Orkaitėje kepta pievagrybių užkandėlė su sūriu
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 12 vienetųpievagrybių(didesnėmis kepurėlėmis); 0.5 šaukšteliodruskos; 0.5 šaukšteliojuodųjų pipirų; 2 šaukštaialyvuogių aliejaus; 2 vienetaimorkų(vidutinio dydžio); 1 vienetassvogūnų(didesnio arba 2 mažesnių); 2 šaukštaipomidorų padažo(apytikriai); 1 šaukštelisdžiovinto čiobrelio(arba raudonėlio ar petražolių); 1 šaukštasalyvuogių aliejaus; 2 skiltelėsčesnako; pagal skonįdruskos; šiek tiekjuodųjų pipirų; 80 gramųsūrio(naudojau VILVI Memel Prussia)

AUTORIUS:

Edita

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 26)

Porcijų skaičius: 12

Paruošimo laikas: Apie 30 min.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 26)

Nuotraukos Dovilės Ramoškaitės, LaMaistas.lt redakcijai

Autorius apie receptą: Labai skani keptų pievagrybių užkandėlė, kurią paruošite greitai, o suvalgysite dar greičiau! Labai skani keptų pievagrybių užkandėlė, kurią paruošite greitai, o suvalgysite dar greičiau! Edita

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 12

12 vienetų	pievagrybių (didesnėmis kepurėlėmis)
0.5 šaukštelio	druskos
0.5 šaukštelio	juodųjų pipirų
2 šaukštai	alyvuogių aliejaus
Įdarui:
2 vienetai	morkų (vidutinio dydžio)
1 vienetas	svogūnų (didesnio arba 2 mažesnių)
2 šaukštai	pomidorų padažo (apytikriai)
1 šaukštelis	džiovinto čiobrelio (arba raudonėlio ar petražolių)
1 šaukštas	alyvuogių aliejaus
2 skiltelės	česnako
pagal skonį	druskos
šiek tiek	juodųjų pipirų
Viršui:
80 gramų	sūrio (naudojau VILVI Memel Prussia)

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 30 min.

Pievagrybius švariai nuvalykite ir išimkite kotelius. Kepurėles sudėkite ant kepimo skardos ir pabarstykite druska, pipirais bei apšlakstykite alyvuogių aliejumi (arba patepkite konditeriniu teptuku, bus dar skaniau).

Svogūną supjaustykite smulkiais kubeliais. Česnaką smulkiai sukapokite. Morkas sutarkuokite burokine tarka. Pievagrybių kotelius (jeigu jie gražūs, nesuminkštėję) supjaustykite nedideliais kubeliais. Sūrį smulkiai sutarkuokite.

Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir pakepinkite svogūnus iki šiek tiek suminkštės. Sudėkite česnakus ir maišydami pakepinkite apie pusę minutės. Sudėkite morkas, ir čiobrelius, maišydami pakepinkite pora minučių. Sudėkite smulkintus pievagrybių kotelius ir dar šiek tiek patroškinkite iki daržovės bus minkštos, o pievagrybių skystis - nugaravęs. Pagal skonį pagardinkite druska ir žiupsneliu pipirų.

Kepintomis daržovėmis įdarykite pievagrybių kepurėles. Kepurėlių viršų aptepkite pomidorų padažu ir pabarstykite tarkuotu sūriu.

Kepkite iki 190 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 8 - 10 minučių iki sūris gražiai išsilydys. Skanaus!

Patarimai:

•

Jeigu įdarytus pievagrybius planuojate tiekti kaip šaltą užkandį, į pravėsusį daržovių įdarą galite įmaišyti šaukštą džiūvėsėlių - jie sutrauks dalį pievagrybių drėgmės.

•

Jeigu pievagrybių koteliai atrodo negražūs, suminkštėję (taip kartais būna), jų į įdarą nedėkite.

RECEPTO DRAUGAS:

VILVI MEMEL