Trinta ridikėlių ir bulvių sriuba

Name: Trinta ridikėlių ir bulvių sriuba
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 700 mililitrų daržovių sultinio (arba vištienos ar kito mėgiamo); 400 gramų ridikėlių; 400 gramų bulvių; 100 mililitrų grietinėlės, 30% riebumo (arba 2 šaukštų grietinės); 1 vienetas svogūnų (nedidelio); 2 šaukštai alyvuogių aliejaus; 2 skiltelės česnako; 0.5 šaukštelio aitriųjų paprikų dribsnių (arba pagal skonį, galima nedėti); pagal skonį druskos; pagal skonį maltų juodųjų pipirų; šiek tiek petražolių; šiek tiek alyvuogių aliejaus

AUTORIUS:

Laurinta

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 5)

Porcijų skaičius: 4

Paruošimo laikas: Apie 30 min.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 5)

Nuotraukos Dovilės Ramoškaitės LaMaistas.lt redakcijai

Autorius apie receptą: Tikrai išskirtinis receptas - galbūt kiek neįprastas savo ingredientais, bet labai džiuginantis skoniu, o dar ir paprasta pagaminti. Sriuba pavyksta švelnaus skonio, ridikėliai Tikrai išskirtinis receptas - galbūt kiek neįprastas savo ingredientais, bet labai džiuginantis skoniu, o dar ir paprasta pagaminti. Sriuba pavyksta švelnaus skonio, ridikėliai suteikia subtilią natą, bet ragaujant nežinant, būtų sunku atspėti, kad jie panaudoti šiame patiekale. Sriuba visiškai neaitri, nes verdami ridikėliai aitrumą praranda ir jį pakeičia švelnus salstelėjimas. Tikrai nuostabi idėja vėsesnei pavasario dienai, kai norisi pasilepinti dubenėliu gardžios sriubos ir išbandyti kažką naujo. (...daugiau) Laurinta

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 4

700 mililitrų	daržovių sultinio (arba vištienos ar kito mėgiamo)
400 gramų	ridikėlių
400 gramų	bulvių
100 mililitrų	grietinėlės, 30% riebumo (arba 2 šaukštų grietinės)
1 vienetas	svogūnų (nedidelio)
2 šaukštai	alyvuogių aliejaus
2 skiltelės	česnako
0.5 šaukštelio	aitriųjų paprikų dribsnių (arba pagal skonį, galima nedėti)
pagal skonį	druskos
pagal skonį	maltų juodųjų pipirų
Patiekiant:
šiek tiek	petražolių
šiek tiek	alyvuogių aliejaus

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 30 min.

Pasiruošti ingredientus: bulves nuskusti ir supjaustyti nedideliais kubeliais, 2-3 ridikėlius atsidėti papuošimui, o likusius supjaustyti ketvirčiais ar dar smulkiau , svogūną ir česnaką supjaustyti smulkiai.

Puode įkaitinti aliejų. Dėti svogūną ir maišant pakepinti 5-6 min iki suminkštės. Berti česnaką ir maišant pakepinti 20-30s. Tuomet sudėti bulves ir pakepti apie 3 minutes vis pamaišant.

Supilti sultinį, dėti ridikėlius ir aitriųjų paprikų dribsnius (jei naudojate). Užvirinti, tada kaitrą sumažinti, uždengti puodą dangčiu ir pavirti apie 15-20 minučių iki bulvės ir ridikėliai suminkštės.

Sriubą sutrinti elektriniu trintuvu iki vientisos tolygios masės.

Supilti grietinėlę, išmaišyti. Pagal skonį pagardinti druska ir pipirais.

Patiekiant galima papuošti ridikėlių griežinėliais, pabarstyti petražolėmis ir šviežiai grūstais pipirais, apšlakstyti trupučiu alyvuogių aliejaus.

AUTORIUS: Laurinta

Rašyti komentarą

Spausdinti

Dalintis šiuo receptu