Lašiša keptuvėje grietinėlės padaže su špinatais ir saulėje džiovintais pomidorais

AUTORIUS:
Dovilė
ĮVERTINKITE:
(BALSAVO: 31)
Porcijų skaičius: 4
Paruošimo laikas: Apie 30 min.
ĮVERTINKITE:
(BALSAVO: 31)
Nuotraukos Dovilės Ramoškaitės LaMaistas.lt redakcijai
Lašiša grietinėlės padaže
Lašiša grietinėlės padaže
Lašiša grietinėlės padaže
Lašiša grietinėlės padaže
Autorius apie receptą: Restorano vertas lašišos patiekalas, kurį paruošite vos per pusvalandį. Taip pagaminta lašiša išlieka minkštutė ir sultinga, o padažo skoniui apibūdinti žodžio TOBULAS Restorano vertas lašišos patiekalas, kurį paruošite vos per pusvalandį. Taip pagaminta lašiša išlieka minkštutė ir sultinga, o padažo skoniui apibūdinti žodžio TOBULAS yra per mažai. Šią lašišą tinka patiekti su ryžiais, makaronais ar tiesiog daržovių salotomis. (...daugiau) Dovilė
AKCIJOS:
TAIP
NE
Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą
INGREDIENTAI:
Porcijų skaičius: 4
600 gramų lašišos filė
250 mililitrų daržovių sultinio
150 mililitrų grietinėlės (naudojau 35%, bet tinka ir liesesnė)
60 mililitrų balto sauso vyno (naudojome nealkoholinį, arba daržovių sultinio)
100 gramų saulėje džiovintų pomidorų (svoris jau nusunktų nuo aliejaus)
50 gramų špinatų
50 gramų kietojo sūrio (naudojau VILVI Memel Reserve)
1 vienetas svogūnų
4 skiltelės česnako
1.5 šaukštelio džiovinto raudonėlio (arba čiobrelio ar provanso žolelių)
2 šaukšteliai kukurūzų krakmolo (arba bulvių krakmolo ar miltų)
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
pagal skonį druskos
šiek tiek pipirų
PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 30 min.
1.
Lašišai aštriu peiliu nupjauname odą (galima to nedaryti, be nupjovus mums skaniau) ir ją supjaustome gabalėliais.
2.
Gabalėlius iš abiejų pusių pabarstome druska, pipirais ir raudonėliu (arba kitomis mėgiamomis prieskoninėmis žolelėmis)
3.
Keptuvėje įkaitiname aliejaus ir jame iš abiejų pusių apkepiname lašišos gabalėlius po porą minučių iš abiejų pusių. Išimame iš keptuvės ir atidedame į šalį.
4.
Į keptuvę dedame smulkiai pjaustytą svogūną iki suminkštės. Beriame smulkiai sukapotas česnako skilteles ir dar apie minutę pakepiname.
5.
Supilame baltą vyną (arba sultinį) ir pakaitiname iki vynas nugaruos.
6.
Sudedame riekelėmis supjaustytus saulėje džiovintus pomidorus ir 1-2 minutes pakepiname.
7.
Supilame sultinį bei grietinėlę. Kai beveik užvirs, sudedame smulkiai tarkuotą kietąjį sūrį ir išmaišome. Suberiame špinatus ir dar šiek tiek pakaitiname iki špinatai sukris. Paragaujame, ar patinka skonis. Jeigu norisi, įdedame papildomai druskos, pipirų ar žolelių.
8.
Supilame krakmolą, sumaišytą su 2-3 šaukštais šalto vandens, jog padažas truputį sutirštėtų.
9.
Sudedame lašišos gabalėlius ir patroškiname dar 2-4 minutes (priklausomai nuo gabalėlių dydžio).
RECEPTO DRAUGAS:
Skaityti komentarus
Spausdinti
Komentarai (1)
Inga
2021-01-16 17:25
Tobulas receptas, kartais lašišą pakeičiu į vištienos krūtinėlę. ATSAKYTI
Ką dabar gaminame:
viskas
kalėdų patiekalai
kūčių patiekalai
karšti patiekalai
užkandžiai
pyragai, kepiniai
salotos, mišrainės
Daugiau
Kraunama...
Kontaktai

Turinio klausimais rašykite:

[email protected]amaistas.lt

(darbo laikas nuo 8 iki 17 val.)

Reklama

Reklamos klausimais rašykite

[email protected]

(darbo laikas nuo 8 iki 17 val.)

All Media Digital