Greiti summer rolls suktinukai su krevetėmis

Suktinukų formavimas labai greitas, todėl pirmiausia reikėtų pasiruošti visus ingredientus.

Keptuvėje įkaitinti aliejaus ir iš abiejų pusių po porą minučių apkepti krevetes. Jei naudojate nelukštentas krevetes, jas pirmiausia nuvalykite. Jei naudosite mažas krevetes, jų reikėtų daugiau.

Morką ir agurką supjaustyti kuo plonesniais šiaudeliais. Tą patogiausia daryti taip: pirmiausia pjaustyti įstrižai ilgais griežinėliais, tuomet griežinėlius sudėti po kelis ir pjaustyti šiaudeliais.

Makaronus užpilti verdančiu vandeniu, palaikyti apie 1 - 2 minutes ir nupilti visą skystį. Makaronai turi būti labai minkšti.

Ant stalo, kur formuosite (formavimo video rasite čia) statykite indelį su krevetėmis, smulkintomis daržovėmis, makaronais, kalendra. Pasitieskite švarų rankšluostuką.

Į didelę lėkštę (kur telpa ryžių popieriaus lapas) su nedidele briaunele įpilti kambario temperatūros vandens. Įdėti ryžių popieriaus lapą taip, kad jį apsemtų. Palikti maždaug 30 sekundžių ar kol visai suminkštės.

Lapą atsargiai išimti iš vandens (būkite atsargūs, kad jis neužsilenktų ir nesuliptų) ir dėti ant rankšluostėlio.

Į lapo vidurį dėti makaronų, agurko, morkos, po jais dailia linija išdėlioti krevetes ir kalendrą.

Pirmiausia užlenkti viršutinį ryžių popieriaus lapo krašto, tuomet - šonus. Galiausiai suktinką susukti (sukant į save).

Patiekiame iš karto su sojos padažu ir sezamo sėklomis.

Kaip greitai ir nesudėtingai suformuoti suktinuką galite pamatyti ir LaMaistas Instagram paskyroje!