Mėgstame avokadus! 42 skanūs ir nesudėtingi avokadų receptai
AUTORIUS:
LaMaistas.lt, 2021-01-19
@ Shutterstock
Nedaugelis žino, kad avokadas - tai didelė uoga, bet apie avokadų naudingumą tikriausiai girdėjome visi. Avokadai labai maistingi, juose gausu skaidulinių medžiagų ir gerųjų riebalų, o dar - jie paprasčiausiai beprotiškai gardūs!
Jeigu dar nespėjote avokadų prisijaukinti savo virtuvėje, mes Jums siūlome net 42 puikius LaMaistas.lt ir projekto SkoniuBlogas.LaMaistas.lt dalyvių receptus, kuriuos tikrai verta išbandyti!
Nuostabusis avokadų padažas "Gvakamolė" ypač mėgstamas Meksikos, tex mex virtuvėse. Jo ištakos slypi senovės actekų ruošiamame maiste. Tradiciškai tai puikus pagardas prie takų, buritų, kukurūzų traškučių. Šis pagardas puikiai tiks prie daugelio šiame sąraše esančių patiekalų.
Tikras išsigelbėjimas visiems smaližiams, kurie vis žada pradėti matintis sveikiau - triufeliai vos iš kelių ingredientų ir jokių papildomų saldiklių! Ragaujantys niekuomet neatspės, kokia šių skanėstų paslaptis, už kurios atskleidimą dėkojame recepto autorei!
Labai greitai paruošiami sumuštinukai maistingiems pusryčiams ar net pietums ar vakarienei. Sumuštiniai bus labai skanūs ne tik su lašiša (tinka rūkyta, sūdyta ar kepta), bet ir su silke! O jeigu nemėgstate saldaus aitriųjų paprikų padažo, vietoje jo galite tiesiog užspausti citrinos sulčių.
Puiki idėja ypatingiems savaitgalio pusryčiams - kas gali būti geriau už kvapnų sviestinį raguolį ir avokadus? Kai turiu daugiau laiko, kiaušinius šiam sumuštiniui verdu be lukšto, bet puikiai tinka ir tiesiog paprastai išvirti kiaušiniai.
Kas galėtų pagalvoti, kad kepti avokadai tokie skanūs! Užkandis greitai paruošiamas, labai tinka su česnakiniu ar itais mėgstamais ryškesnio skonio padažais. Tinka valgyti vienas, su daržovių salotomis ar su bulvėmis!
Drėgnas, maistingas ir tiesiog labai skanus šokoladinis avokadų pyragas. Puiku ne tik tai, kad ruošiamas su naudingųjų riebalų kupinais avokadais, bet ir be jokio pridėtinio cukraus!
Šie traškūs, minkštučiai ir purūs vafliai tobulai nuspalvins savaitgalio rytą. Mes juos mėgstame valgyti spalvingai patiektus su avokadu ir rūkytu upėtakiu arba lašiša, nes šie skoniai dera idealiai, bet priedus drąsiai koreguokite savo nuožiūra.
Gaivios, maistingos ir be majonezo - labai skanu lengviems pietums ar vakarienei. Beje, šias salotas galima paversti visai kitokiomis, pakeitus vos vieną ingredientą - jos bus labai skanios ir su vištiena vietoje tuno.
Puikus, greitas ir visai nesudėtingas užkandis! Skanus ir ką tik paruoštas, ir atvėsęs, todėl puikiai tiks neštis į darbą, net jei neturite galimybės pasišildyti. Jei avokadų neturite, jų galite visai nedėti ar gardinti kitomis daržovėmis, pvz., paprika, pomidorais (tik nupilkytie skysčio perteklių).
Puiki, sveikuoliška majonezo alternatyva! Labai skanu su virtais kiaušiniais ar kaip padažas salotoms. Mėgstantiems aštriau, recepto autorė pataria dėti daugiau česnako ar aitriųjų pipirų, o lengvesniam majonezui siūlo naudoti truputį jogurto. Skanaus!
Spalvinga ir labai skani užkandėlė. Avokadus rinkitės gerai prinokusius, taip užtepėlė bus itin kremiška ir skani. Šios užkandėlės labai gardžios tiek dar šiltos, tiek šaltos.
Greitai paruošiamos, maistingos, sočios ir pasakiškai skanios salotos pietums ar vakarienei. Jei norite, papildomai labai tiktų dėti šiek tiek smulkinto rausvojo svogūno, lukštentų saulėgrąžų ar graikinių riešutų!
Sveika, greita ir labai skanu! Pomidorų galima visai nedėti, pakeisti juos rūkyta ar sūdyta lašiša, pabarstyti fetos sūrio, žalumynų - skonių improvizacijoms apstu vietos. O taip pat ir galima paruošti sočiau - gardinti jau minėta lašiša, virtais kiaušiniais ar virtos vištienos gabalėliais.
Gaivus, visai nesudėtingai paruošiamas tortas, kurio sudėtyje avokadai galbūt skamba neįprastai, bet patikėkite - jis čia labai dera. Kiekvienas torto kąsnelis tiesiog tirpsta burnoje.
Sotus ir labai skanus avokadų bei kiaušinių derinys naujai - sumuštinių pavidalų. Beje, šie sumuštiniai patiks ir mėgstantiems maitintis sveikiau - jie ruošiami be majonezo.
Skanus ir gaivus avokadinis padažas, kuris labai tinka tiek pagardinti salotoms, tiek prie maltinukų, orkaitėje keptų daržovių ar kitų patiekalų. O pagaminamas labai paprastai. Jeigu norite varianto be pieno produktų, vietoje jogurto naudokite kokoso pieną. Nors laimo sultys čia dera labai labai, jeigu jų neturite, galite pakeisti citrinų sultimis - irgi skanu.
Šios spalvingos salotos papuoš tiek šventinį, tiek vakarienės ar pietų stalą. Paruošiamos super paprastai - kol kepa saldžių bulvių kubeliai (saldžių bulvių kubelius galima kepti ir iki 200 C laipsnių įkaitintoje ortaitėje, geriausia - naudojant funkciją su vėjeliu), tiesiog susipjaustykite daržoves ir viskas. Krapų padažas prie šių salotų tinka tobulai, bet jei skubate, tiks ir kitoks mėgiamas padažas ar tiesiog šlakelis alyvuogių aliejaus.
Šis dubenėlis yra be galo skanus, maistingas ir dar žaviai atrodantis. Jeigu grikius užmerksite iš vakaro (žr. patarimus žemiau) jam paruošti užtruksite vos 10 minučių - kol grikiai šils, pasismulkinkite priedus, sutrinkite padažą, serviruokite ir mėgaukitės!
Puiki užtepėlė, kurioje persipina viskas: ir malonus kremiškumas, ir gaiva, ir lengvumas, ir česnako pikantiškumas. Vietoje grietinės galima naudoti ir graikišką jogurtą, vietoje žaliosios citrinos - paprastą, o avokadus rinkitės gerai prinokusius.
Daugelis rytais skuba ir nespėja ramiai papusryčiauti, mūsų šeimoje taip irgi būdavo, bet atradome kelis receptus, kuriuos pamėgome dėl greito ir nesudėtingo paruošimo. Kol avinžirniai kepa, padarau avokado užtepėlę, iškepu kiaušinius, tad tikrai daug laiko neužtrunka. O tuomet ramiai pusryčiaujame.
Šios gardžios salotos tikrai puikuosis ant mūsų šventinio stalo! Pagaminsite vos per 10 minučių, o suvalgysite, tikėtina, dar greičiau, nes šios salotos - nuostabios! Skaniausia su juodos duonos riekele. Beje, padažą papildomai galite pagardinti šaukšteliu garstyčių!
Šie kąsneliai yra viena greičiausiai paruošiamų šventinių užkandėlių. Tereikia suraikyti agurką, su prieskoniais sutrinti avokadą ir labai trumpai pakepti krevetes. Viskam pakaks vos 15-20 minučių, o ragautojai liks sužavėti tiek šių kąsnelių skonio, tiek išvaizdos.
Labai skanūs, sotūs, maistingi sumuštiniai pusryčiams, pietums ar vakarienei. Paruošti neužtruks net 10 minučių. Duoną rinkomės pilno grūdo, bet tiks ir kitokia mėgstama.
Skanutėlius Benedikto kiaušinius paruošti yra tikrai nesudėtinga. Dalinamės savo mėgstamiausiu būdu, kaip tą padaryti greitai ir be daug skirtingų indų indelių. Šįkart Benediktus ruošėme su ikrų bei krevečių užtepėle, kurios skonis čia labai tinka, bet vietoje užtepėlės galite naudoti ir rūkytos ar sūdytos lašišos riekeles.
Tai dubenėlis, kurio pagrindą sudaro ryžiai, o ant viršaus patiekiama daug spalvotų daržovių ir vaisių bei marinuota žuvis. Originalus receptas gaminamas su marinuotu tunu, tačiau šiandien, kai receptas taip išpopuliarėjo, yra daugybė pačių įvairiausių variacijų - su marinuota lašiša, keptomis jūros gėrybėmis, o veganiška versija dažnai gaminama ir su tofu.
Puikaus skonio, tirštas, gaivus, bet tuo pačiu ir sotus bei maistingas tirštasis kokteilis, kuris puikiai tinka pusryčiams. Su kokoso pienu jis mums pats skaniausias, bet jeigu jo neturite ar nemėgstate, galite pakeisti natūraliu jogurtu (o jeigu rinksitės graikišką jogurtą, kokteilis bus dar sotesnis).
Silkė neatsiejama nuo daržovių, o šį kartą prie jos puikiai dera ir džiovintos slyvos. Jos suteikia subtilų, bet ypatingą skonį, nuo stalo dings akimirksniu!
Greitai paruošiamos ir puošniai atrodančios salotos. Tiekiame avokadų laiveliuose porcijomis - taip salotos tampa tikra stalo puošmena! Jeigu norisi pikantiškesnio skonio, galima dėti daugiau garstyčių.
Skanus, gardus užkandis, su burokėliais, avokadais ir lašiša. Lašiša tinka tiek sūdyta, tiek šaltai rūkyta, o taupesniam variantui galite rinktis ir sūdytą silkę!
Gražuolės sluoksniuotos salotos, kurias paruošti visai nesudėtinga. Salotas galima ruošti sluoksniai į dubenį, išmaišyti, ar net dėti į atskiras stiklinaites. Skanumėlis!
Gaivios ir spalvingos salotos, kurios puikiai tiks ir šventei, ir kasdienai. Jeigu norite sveikesnio varianto, vietoje majonezo galite naudoti grietinę arba graikišką jogurtą, paskanintą trupučiu dižono garstyčių arba krienų.
Labai greitai paruošiami, maistingti ir sotūs avokadų sumuštiniai sveikesniems pusryčiams, pietums ar vakarienei. Jei nevalgote kiaušinių, galima ruošti ir be jų - bus taip pat labai skanu.
Labai greitai paruošiamos, gaivios ir skanios avokadų salotos su ananasais ir agurkais. Reikės vos kelių ingredientų ir lengva vakarienė ar pagardas prie žuvies patiekalų paruoštas! Skaniausios salotos, jei ananasai ir agurkai bus tiesiai iš šaldytuvo. Jeigu norite sočiau, galima dėti virtos vištienos ar smulkintų graikinių riešutų.
Kepti sumuštiniai sveikiau! Valgyti tinka per pusryčius, pietus ar vakarienę, tokį galima net pasiimti su savimi į darbą. Beje, receptas atviras improvizacijoms - duoną galite rinktis nebūtinai ruginę, tiks ir kvietinė. Sūris tiks ne tik mocarelos, bet ir kitoks, pvz., fetos ar galite visai nedėti. Špinatų, jei nemėgstate ar neturite, galite ir nedėti. Čia taip pat labai tiktų smulkinti saulėje džiovinti pomidorai, žiupsnelis raudonėlio. Jei neturite pesto padažo, galima jo tiesiog nenaudoti ar pakeisti mėgstama užtepėle.
Jeigu norite avokadu pagardinti salotas ar patiektų prie pusryčių kiaušinių, o gal ypatingai puošniai paruošti sumuštinį, jį galima patiekti dailios rožės pavidalu, parodysime kaip tą padaryti visai nesudėtingai!
Išvirti skystą kiaušinį be lukšto nėra sudėtinga, svarbu laikyti kelių taisyklių. Į vandenį įpilkite vandens, kiaušinį įmuškite į atskirą puodelį, būtinai išsukite vandenį ir pilkite kiaušinį į sūkurio vidurį. Ir didesnė tikimybė sulaukti sėkmės - virti po vieną kiaušinį.
Greitai paruošiamos, ypatingo skonio ir labai sočios salotos. Lašišą galima rinktis keptą, sūdytą ar rūkytą. Jei rinksitės sūdytą, salotų papildomai negardinkite druska.
Greitai paruošiamos, švelnios tekstūros ir labai skanios avokado salotos! Jeigu norite, papildomai galima dėti mėsos, pvz., virto liežuvio ar rūkytos, virtos vištienos.
Gaivi ir labai skani užkandėlė su lašiša ir agurkais - lyg maži sumuštinukai be duonos. Jei neturite juodojo sezamo, bus labai skanu ir su paprastu. Užkandėlei galite naudoti sūdytą ar rūkytą lašišą.
Lengvos, gaivios ir maistingos salotos! Puikiai tiks ir kaip garnyras prie mėsos patiekalų ir lengviems pietums ar vakarienei. Jeigu norite pikantiškesnio skonio, pagardinkite puse šaukštelio garstyčių. Salotas paruošti labai paprasta ir užtruksite vos kelias minutes.
Dailūs sumuštiniai pusryčiams ar užkandžių stalui. Švelnesniam skoniui galite rinktis ne rūkytą, o virtą ar orkaitėje keptą mėsą, o dar pikantiškesniam - rinktis ryškesnio skonio sūrį. Skanaus!
Nuostabiai skanios salotos avokadų ir tuno fanams! Gaivios, gardžios, traškios, vos iš kelių ingredientų ir padažo. Nuplauti ir susmulkinti daržoves, dėti tuną, užpilti padažu ir viskas - išbandykite.
Geriausia pirkti dar neprinokusi,tada padeti tarp obuoliu ir per kelias dienas paspausite jei paminkstejo,tada galima valgyti.
ATSAKYTI
Birutė
2017-10-17 19:52
kur nusipirkti avokadą,kad jį prapiovus būtų toks vaizdelis kaip šioje nuotraukoje-dar neteko.
ATSAKYTI
LaMaistas.lt redakcija
2017-10-17 21:17
Žinokit įmanoma, mums karts nuo karto pavyksta :-) Tiesiog perkamas avokadas turi būti ir gana tvirtas, be tokių paminkštėjimų "vietomis", be tamsių dėmių, bet ir ne per daug kietas, kas reiškia, jog prinokęs. O ar prinokęs avokadas viduje nepernokęs galite patikrinti taip - pakelkite avokado gale esantį galiuką (kur augdamas su šaka avokadas jungiasi). Jeigu ten spalva bus ruda - tikėtina, kad avokadas viduje turės dėmių. O jeigu žalia, viduje spalva dažniausiai būna graži. Aišku, su avokadais mūsų šalyje dažnai yra ir sėkmės reikalas, tą reikia pripažinti :-)
ATSAKYTI