Vištienos, avokado ir kiaušinių salotos su saulėje džiovintais pomidorais ir citrininiu padažu

Name: Vištienos, avokado ir kiaušinių salotos su saulėje džiovintais pomidorais ir citrininiu padažu
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramų vištienos filė (naudojau keptą, bet tinka ir virta ar rūkyta); 4 vienetai kiaušinių (kietai virtų); 2 vienetai avokadų (vidutinio dydžio); 80 gramų saulėje džiovintų pomidorų (apie 8 gabalėlių, nusunktų nuo aliejaus); 150 gramų konservuotų kukurūzų (galima keisti smulkintom saldžiom paprikom); 1 vienetas rausvųjų svogūnų (vidutinio dydžio); 100 gramų varškės užtepėlės (arba kreminio sūrio, naudojau Vilkyškių varškės užtepėlę su česnakais); 2 šaukštai majonezo (kokybiško, gaivesnei versijai - graikiško jogurto); 1 vienetas citrinų (nedidelės); 1.5 šaukštelio dižono garstyčių; 0.5 šaukštelio rūkytos paprikos miltelių (arba saldžios paprikos miltelių); 0.3 šaukštelio juodųjų pipirų; pagal skonį druskos; 1 saujelė petražolių (ar svogūnų laiškų ar kitų žalumynų)

AUTORIUS:

Dovilė, Be Dietų

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 14)

Porcijų skaičius: 4

Paruošimo laikas: Apie 20 min.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 14)

Nuotraukos Dovilės Ramoškaitės LaMaistas.lt redakcijai

Autorius apie receptą: Kiaušinių salotos yra klasika, bet net ir klasika gali sužibėti naujai. Ši variacija su vištiena, avokadais ir daržovėmis yra puiki - soti, tačiau tuo pačiu ir gaivi, Kiaušinių salotos yra klasika, bet net ir klasika gali sužibėti naujai. Ši variacija su vištiena, avokadais ir daržovėmis yra puiki - soti, tačiau tuo pačiu ir gaivi, nenusibodusi. Salotas tinka kabinti vienas, tepti ant duonos ar gardinti vieno kąsmio sumuštinukus. Jei norite pikantiškiau, papildomai įspauskite česnako ar įdėkite šiek tiek Sriracha ar Sweet Chilli padažo. Vietoje kukurūzų galite naudoti kubeliais pjaustytą saldžią papriką ar smulkintą saliero stiebą. (...daugiau) Dovilė, Be Dietų

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 4

300 gramų	vištienos filė (naudojau keptą, bet tinka ir virta ar rūkyta)
4 vienetai	kiaušinių (kietai virtų)
2 vienetai	avokadų (vidutinio dydžio)
80 gramų	saulėje džiovintų pomidorų (apie 8 gabalėlių, nusunktų nuo aliejaus)
150 gramų	konservuotų kukurūzų (galima keisti smulkintom saldžiom paprikom)
1 vienetas	rausvųjų svogūnų (vidutinio dydžio)
Padažui:
100 gramų	varškės užtepėlės (arba kreminio sūrio, naudojau Vilkyškių varškės užtepėlę su česnakais)
2 šaukštai	majonezo (kokybiško, gaivesnei versijai - graikiško jogurto)
1 vienetas	citrinų (nedidelės)
1.5 šaukštelio	dižono garstyčių
0.5 šaukštelio	rūkytos paprikos miltelių (arba saldžios paprikos miltelių)
1/4 šaukštelio	juodųjų pipirų
pagal skonį	druskos
Patiekiant:
1 saujelė	petražolių (ar svogūnų laiškų ar kitų žalumynų)

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 20 min.

Virtus kiaušinius, keptą vištieną ir avokadus supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Svogūną smulkiai sukapokite. Saulėje džiovintus pomidorus supjaustykite nedideliais gabalėliais. Viską sudėkite į dubenį.

Padažui sumaišykite varškės užtepėlę ir majonezą. Įtarkuokite citrinos žievelę ir įspauskite apie šaukštą citrinos sulčių, dėkite garstyčias ir rūkytos paprikos miltelius. Gerai išmaišykite. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.

Padažą sukrėskite ant kitų ingredientų, gerai išmaišykite. Paragaukite, ar patinka skonis. Jei norisi, papildomai pagardinkite druska ar pipirais ar įspauskite citrinos sulčių.

Patiekiant galite pabarstyti smulkintomis petražolėmis ar kitais žalumynais.

Patarimai:

•

Varškės užtepėlę padažui naudojau, nes ji, nors pagaminta iš 97% varškės, yra tobulai kremiška, švelnaus skonio, tad puikiai tinka salotų padažams gaminti.

•

Jei norite pikantiškiau, papildomai įspauskite česnako ar įdėkite šiek tiek Sriracha ar Sweet Chilli padažo.

•

Vietoje kukurūzų galite naudoti kubeliais pjaustytą saldžiąją papriką ar smulkintą saliero stiebą.

RECEPTO DRAUGAS:

Vilkyškių pieninė