Tandoori vištienos iešmeliai karšto oro gruzdintuvėje (arba orkaitėje)

Name: Tandoori vištienos iešmeliai karšto oro gruzdintuvėje (arba orkaitėje)
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 800 gramų vištienos šlaunelių mėsos (be kaulų ir odos); 200 gramų graikiško jogurto (arba paprasto natūralaus jogurto); 2 skiltelės česnako (arba pagal skonį); 1 centimetras imbiero (arba 1 šaukštelio imbiero miltelių); 1 šaukštelis maltos ciberžolės; 1 šaukštelis rūkytos paprikos miltelių (arba saldžios paprikos miltelių); 1 šaukštelis maltos kalendros; 1 šaukštelis druskos (arba pagal skonį); 1 šaukštelis maltų juodųjų pipirų; 0.5 šaukštelio maltų kajeno pipirų (arba aitriosios paprikos miltelių)

AUTORIUS:

Laurinta

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 15)

Porcijų skaičius: 8

Paruošimo laikas: Apie 20 min.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 15)

Tandoori vištienos iešmeliai karšto oro gruzdintuvėje (arba orkaitėje)

Nuotrauka Dovilės Ramoškaitės LaMaistas.lt redakcijai

Autorius apie receptą: Jei ieškote minkštos, sultingos ir labai gardžios vištienos recepto, šis yra būtent toks. Įkvėptas indiškų skonio derinių, bet ingredientai visiškai paprastučiai, o koks Jei ieškote minkštos, sultingos ir labai gardžios vištienos recepto, šis yra būtent toks. Įkvėptas indiškų skonio derinių, bet ingredientai visiškai paprastučiai, o koks nuostabus pavyksta skonis! Aš iešmelius kepiau karšto oro gruzdintuvėje, bet tinka kepti ir orkaitėje ant grotelių. (...daugiau) Laurinta

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 8

800 gramų	vištienos šlaunelių mėsos (be kaulų ir odos)
200 gramų	graikiško jogurto (arba paprasto natūralaus jogurto)
2 skiltelės	česnako (arba pagal skonį)
1 centimetras	imbiero (arba 1 šaukštelio imbiero miltelių)
1 šaukštelis	maltos ciberžolės
1 šaukštelis	rūkytos paprikos miltelių (arba saldžios paprikos miltelių)
1 šaukštelis	maltos kalendros
1 šaukštelis	druskos (arba pagal skonį)
1 šaukštelis	maltų juodųjų pipirų
0.5 šaukštelio	maltų kajeno pipirų (arba aitriosios paprikos miltelių)

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 20 min.

Medinius iešmelius pamerkti į vandenį ir palikti bent 10 - 15 min (kad kepant neimtų svilti).

Vištieną supjaustyti vidutinio dydžio gabalėliais ir sudėti į dubenį.

Dėti graikišką jogurtą, įspausti česnaką, įtarkuoti imbierą, suberti visus prieskonius bei druską, gerai išmaišyti. Paruoštą mėsą galima kepti iš karto, bet jei turite laiko, palikite marinuotis bent valandą (ar iš vakaro) - bus dar skaniau.

Ant iešmelių suverti vištienos gabalėlius, kad būtų prigludę vienas prie kito, be tarpų.

Iešmelius dėti į gruzdintuvės indą (galima kepti ir orkaitėje, žr. patarimus žemiau) ir kepti 200 C laipsnių temperatūroje 12 min. Tada iešmelius apverskti ir kepti dar 12 min arba iki vištiena bus gražiai apskrudusi ir iškepusi viduje.

Iešmelius galite patiekti su savo mėgiamu padažu. Aš padažui sumaišiau graikišką jogurtą su smulkintomis mėtomis, svogūno laiškais ir šlakeliu citrinos sulčių.

Patarimai:

•

Iešmelius galima kepti ir orkaitėje - įkaitinkite iki 200 °C (funkcija su vėjeliu) ir keptikite apie 25 min iki apskrus ir iškeps. Geriausia kepti ant orkaitės grotelių, o jei kepsite padėję ant skardos, tuomet po 10-15 min iešmelius apverskite, kad abi pusės tolygiai apskrustų.

Laurinta

Rašyti komentarą

Spausdinti

Dalintis šiuo receptu