Varškės pyragas su mėlynėmis ir grietininiu viršumi

ĮVERTINKITE:
(BALSAVO: 3)
Porcijų skaičius: 8
Paruošimo laikas: Apie 45 min.
ĮVERTINKITE:
(BALSAVO: 3)
Varškės pyragas su mėlynėmis ir grietininiu viršumi
AKCIJOS:
TAIP
NE
Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą
INGREDIENTAI:
Porcijų skaičius: 8
Pagrindui:
150 gramų oreo sausainių (galima keisti paprastais, žr. patarimus)
40 gramų sviesto (tirpinto)
Įdarui:
500 gramų kreminės varškės
170 gramų mėlynių
100 gramų cukraus
3 vienetai kiaušinių
1.5 šaukšto miltų
1 šaukštas citrinų sulčių
1 šaukštelis vanilės ekstrakto
1 žiupsnelis druskos
Viršui:
200 gramų grietinės (naudojau 30%)
1.5 šaukšto cukraus pudros
PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 45 min.
1.
Išklokite 18 cm skresmens apvalios kepimo formos dugną kepimo popieriumi, o šonus patepkite sviestu.
2.
Pagrindui į virtuvės kombaino indą įdėkite oreo sausainius bei tirpintą sviestą. Sumalkite iki šlapio smėlio konsistencijos. Įberkite viską į kepimo formą ir tolygiai paskirstykite lengvai prispausdami šaukštu. Įdėkite kepimo formą į šaldytuvą 30 min (arba 10 min į šaldiklį).
3.
Varškės įdarui uogas įdėkite į virtuvės kombaino indą ir sumalkite į tyrę. Įdėkite visus likusius ingredientus ir malkite viską vidutiniu greičiu iki vienalytės masės.
4.
Įpilkite įdarą į kepimo formą ir pašaukite į orkaitę į iki 130 C laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepkite 1 val. -1 val . 15 min. kol įdaro šonai sustings, o viduriukas, pajudinus kepimo formą, judės kaip želė.
5.
Viršui grietinę išmaišykite su cukrumi (aš suplakiau elektriniu plakikliu) ir išpilkite ant pyrago, tolygiai paskirstykite mentele. Kepkite dar 10 - 15 minučių.
6.
Išimkite iš orkaitės ir leiskite pyragui kepimo formoje avėsti iki kambario temperatūros .
7.
Pridenkite formos viršų maistine plėvele ir įdėkite bent kelioms valandoms į šaldytuvą (o geriausia nakčiai).
8.
Išimkite iš kepimo formos ir patiekite.
Patarimai:
Visi įdarui skirti ingredientai turėtų būti kambario temperatūros, tada susimaišys tolygiausiai.
Jeigu mėlynes naudosite šaldytas, jas pirmiausia atitirpinkite ir nupilkite susidariusį skystį.
Vietoje oreo sausainių galima naudoti ir paprastus šokoladinius sausainius, bet tada sviesto dėkite daugiau (apie 70-80g).
Kreminė varškė būna parduodama kibirėliuose ir jos rasite daugumoje didesnių prekybos centrų (ji dar kartais vadinama varške pyragams). Arba jos galite pasigaminti patys pagal šį receptą (jeigu vietoje jogurto naudosite grietinę, pyrago įdaras bus dar kremiškesnis).
Rašyti komentarą
Spausdinti

REKLAMA

Komentarai
Ką dabar gaminame:
viskas
valgome sveikiau!
karšti patiekalai
pyragai, kepiniai
salotos, mišrainės
Daugiau
Kraunama...
Kontaktai

Turinio klausimais rašykite:

[email protected]

(darbo laikas nuo 8 iki 17 val.)

Reklama

Reklamos klausimais rašykite

[email protected]

(darbo laikas nuo 8 iki 17 val.)

All Media Digital