Nuostabus klasikinis tortas "Opera"

Name: Nuostabus klasikinis tortas "Opera"
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 4 vienetai kiaušinių; 90 gramų maltų migdolų; 75 gramai cukraus pudros; 20 gramų sviesto; 3 šaukštai miltų; 1 šaukštas cukraus; 250 gramų juodojo šokolado; 200 gramų grietinėlės; 50 gramų sviesto; 1 šaukštas brendžio; 200 mililitrų grietinėlės; 200 gramų karamelizuoto kondensuoto pieno; 1 šaukštas kavos; 0.5 šaukštelio vanilės; 100 mililitrų vandens; 1 šaukštas tirpios kavos; 1 šaukštas cukraus; 1 šaukštas brendžio

AUTORIUS:

Dalia, Saldymetis

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 5)

Porcijų skaičius: 10

Paruošimo laikas: Apie 45 min.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 5)

Autorius apie receptą: Jo pradininkas konditeris Luisas Kliši iškepė šį tortą dar 1903 metais Paryžiuje. Iki šių laikų šis desertas žadina šokolado mylėtojų jausmus... Yra ir ką nuveikti prie Jo pradininkas konditeris Luisas Kliši iškepė šį tortą dar 1903 metais Paryžiuje. Iki šių laikų šis desertas žadina šokolado mylėtojų jausmus... Yra ir ką nuveikti prie jo, kaip ir prie kiekvieno sudėtingesnio torto. Šis tortas patiks tiems, kas mėgsta sodrius, šokoladinius tortus. (...daugiau) Dalia, Saldymetis

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 10

Biskvitui:
4 vienetai	kiaušinių
90 gramų	maltų migdolų
75 gramai	cukraus pudros
20 gramų	sviesto
3 šaukštai	miltų
1 šaukštas	cukraus
Šokoladiniam kremui:
250 gramų	juodojo šokolado
200 gramų	grietinėlės
50 gramų	sviesto
1 šaukštas	brendžio
Karameliniam kremui:
200 mililitrų	grietinėlės
200 gramų	karamelizuoto kondensuoto pieno
1 šaukštas	kavos
0.5 šaukštelio	vanilės
Sirupui:
100 mililitrų	vandens
1 šaukštas	tirpios kavos
1 šaukštas	cukraus
1 šaukštas	brendžio

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 45 min.

Biskvitui kiaušinius su šaukštu cukraus išplakite iki baltos purios masės. Migdolus sumaišykite su miltais ir cukraus pudra. Šį mišinį suberkite į kiaušinių masę ir labai atsargiai išmaišykite. Į ištirpintą sviestą įdėkite 2 šaukštus tešlos, viską išmaišykite ir supilkite į formą, išklotą kepimo popieriumi.

Kepkite 220 C laipsnių orkaitėje apie 10 - 15 minučių, kol biskvitas įgaus auksinę spalvą. Biskvitą kartu su popieriumi atvėsinti ant grotelių.

Šokoladiniam kremui garų vonelėje ištirpinkite šokoladą, grietinėlę ir sviestą, sumaišykite su brendžiu. Palikite, kad atvėstų ir sutirštėtų.

Karameliniam kremui grietinėlę sumaišykite su kava, paskui išplakite kartu su "Rududu" ir vanile.

Sirupui užvirinkite vandenį su cukrumi, įberkite kavą ir supilkite brendį.

Biskvitą atsargiai supjaustykite į tris dalis ir sudrėkinkite sirupu. Pirmą biskvitą pertepkite šokoladiniu kremu, antrą - karameliniu grietinėlės kremu, trečią biskvitą apliekite lydyta šokolado mase. Palikite tortą šaldytuve, kad gerai sustingtų.

Dalia, Saldymetis