Švediškas migdolų pyragas

Cukrus išmaišyti su miltais, sudėti gabalėliais pjaustytą minkštą sviestą ir patrinti tarp pirštų iki trupinių.

Kiaušinius lengvai išplakti su migdolų aromatu. Kiaušinių plakinį supilti į miltų trupinius ir išmaišyti iki vientisos masės.

Kepimo formos (naudojau 24 cm skersmens) dugną iškloti kepimo popieriumi, paskleisti uogas. Supilti tešlą, pabarstyti migdolų drožlėmis.

Kepti iki 175 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 30 minučių. Ar iškepė, patikrinti mediniu smeigtuku, jei įsmeigus ir ištraukus jis sausas, tuomet pyragas jau iškepė, jei aplipęs tešla - kepti dar kelias minutes ir vėl tikrinti.