Mineralinio vandens pyragas su obuoliais ir rabarbarais

Į dubenį įmušti kiaušinius, berti cukrų ir gerai suplakti elektriniu plaktuvu.

Į plakinį supilti aliejų, mineralinį vandenį, įsijoti miltus su kepimo milteliais, berti vanilinį cukrų. Viską suplakti iki vientisos masės.

Obuolius ir rabarbarus nulupti, supjaustyti nedideliais gabaliukais, įberti 1 šaukštą miltų. Tai darau tam, kad vaisiai nesukristų ant pyrago dugno.

Į dubenį su paruošta tešla sudėti obuolių ir rabarbarų gabaliukus, išmaišyti.

Į kepimo formą (naudojau 28 cm) patiesti kepimo popierių ir supilti paruoštą masę. Pyrago viršų galima papuošti rabarbarų juostelėmis ir migdolų drožlėmis.

Kepiau įkaitintoje iki 180 laipsnių orkaitėje apie 40 minučių, ar pyragas iškepęs, tikrinkite mediniu pagaliuku, įsmeigus ir ištraukus, jis turi likti švarus.