Mėsą nuplauti, nusausinti ir sumalti. Tada sudėti į dubenį, supilti pieną, sudėti manų kruopas ir kiaušinio trynį, berti druskos ir viską gerai išmaišyti. Kepimo formą patepti sviestu ir sudėti mėsos masę. Viršų uždengti folija.
Kepti 200 °
Leisti kiek atvėsti ir supjaustyti porcijomis.
