Tobulas Mac n Cheese

ĮVERTINKITE:
(BALSAVO: 5)
Porcijų skaičius: 4
Paruošimo laikas: Apie 45 min.
ĮVERTINKITE:
(BALSAVO: 5)
Tobulas Mac n Cheese
Tobulas Mac n Cheese
Autorius apie receptą: Kas gi nemėgsta makaronų su sūriu? O gal tiksliau būtų sūrio su makaronais?! Tikrai taip, šis receptas sukurtas tiems, kurie negali atsispirti tąsaus ir kremiško sūrio Kas gi nemėgsta makaronų su sūriu? O gal tiksliau būtų sūrio su makaronais?! Tikrai taip, šis receptas sukurtas tiems, kurie negali atsispirti tąsaus ir kremiško sūrio vilionėms. Amerikietiška klasika - Mac n Cheese - abejingų nepalieka.
(...daugiau) Natalija, MagicMint.lt
AKCIJOS:
TAIP
NE
Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą
INGREDIENTAI:
Porcijų skaičius: 4
250 gramų makaronų (geriau rinktis trumpus tuščiavidurius)
6 šaukštai alyvuogių aliejaus
360 mililitrų pieno (riebaus )
45 gramai sviesto
35 gramai kvietinių miltų
300 gramų sūrio (tąsaus ir kremiško, pvz:2/3 Čederio sūrio 1/3 Gruyere sūrio)
120 mililitrų grietinėlės, 35% riebumo
pagal skonį druskos
pagal skonį maltų juodųjų pipirų
Viršui:
40 gramų panko džiūvėsėlių (arba paprastų džiūvėsėlių, žr. patarimus)
40 gramų kietojo sūrio (smulkinto )
30 gramų sviesto (tirpinto)
1 vienetas rūkytos paprikos miltelių
PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 45 min.
1.
Įkaitiname orkaitę iki 180 C. Ištepame aliejumi kepimo formą.
2.
Sutarkuojame ir sumaišome sūrius (išskyrus kietąjį).
3.
Išverdame makaronus (verdame 2 minutėmis trumpiau nei nurodyta ant pakuotės). Nupilame vandenį ir nuimame nuo kaitros. Perdedame į dubenį, apipilame alyvuogių aliejumi, išmaišom ir atidedame į šalį.
4.
Ištirpiname sviestą storesnio dugno puode.
5.
Beriame miltus ir ant vidutinės kaitros, nuolat maišydami, kaitiname, kol pradės burbuliuoti ir miltai įgaus auksinę spalvą.
6.
Maišydami lėtai pilame pieną ir grietinėlę. Maišome, kol masė taps vientisa. Kaitinkite 2 minutes, pagardinkite druska ir pipirais.
7.
Įdėkite 1/3 sūrio (100 g) išmaišykite, tada įdėkite dar 100 g.
8.
Sukrėskite į puodą makaronus ir išmaišykite, kad vienodai pasidengtų.
9.
Į kepimo formą dedame pusę makaronų, dedame didžiąją dalį padažo ir 100 g sūrio. Dedame likusius makaronus, o ant viršaus paskleidžiame likusį padažą.
10.
Dubenėlyje sumaišome tirpintą sviestą, džiūvėsius, kietąjį sūrį ir paprikos miltelius. Apibarstome makaronus ir pašauname į iki 180 C laipsnių įkaitintą orkaitę kepti 30 minučių.
Patarimai:
Panko džiūvėsėliai yra stambesni už paprastus, todėl apkepa traškiau. Juos rasite daugelyje didesnių prekybos centrų užsienio virtuvių skyriuje. Žinoma, galite juos pakeisti paprastais džiūvėsėliais - bus irgi skanu!
RECEPTO DRAUGAS: Franke
Rašyti komentarą
Spausdinti

REKLAMA

Komentarai
Ką dabar gaminame:
viskas
valgome sveikiau!
karšti patiekalai
pyragai, kepiniai
salotos, mišrainės
Daugiau
Kraunama...
Kontaktai

Turinio klausimais rašykite:

[email protected]

(darbo laikas nuo 8 iki 17 val.)

Reklama

Reklamos klausimais rašykite

[email protected]

(darbo laikas nuo 8 iki 17 val.)

All Media Digital