Lazanija su lašiša ir špinatais

Svogūną ir česnaką susmulkinti.

Į keptuvę dėti sviesto, ištirpinti, suberti svogūną, česnaką ir apkepti kelias minutes.

Špinatų skystį nuvarvinti, sudėti į keptuvę su svogūnais ir česnaku, patroškinti kelias minutes. Įberti druskos, pipirų.

Lašišą supjaustyti nedideliais gabalėliais, pabarstyti druska, pipirais, pašlakstyti žaliosios citrinos sultimis.

Padažui į keptuvę dėti sviestą, ištirpinti, berti miltus ir išmaišyti, trumpai pakaitinti nuolat maišant. Įpilti pieną ir maišant pavirt apie 5 minutes. Įberti druską, pipirus, muskatą, cukraus. Įberti apie 130 gramų sūrio. Išmaišyti.

Į kepimo formą (naudojau 16 x 24 cm) įdėti porą šaukštų padažo. Išdėlioti 3 lazanijos lakštus, 300 gramų lašišos, tuomet 250 gramų špinatų, užpilti trečdalį padažo. Tuomet vėl sluoksniuoti. Ant viršutinio lazanijos sluoksnio užpilti likusį padažą, pabarstyti likusiu sūriu.

Kepti įkaitintoje iki 175 C laipsnių temperatūros orkaitėje apie 40 - 45 minutes iki kol gražiai apkeps.