Greitas ir traškus karbonadas keptuvėje

Name: Greitas ir traškus karbonadas keptuvėje
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 650 gramų kalakutienos filė; 70 gramų maltų džiūvėsėlių; 2 vienetai kiaušinių (vidutinio dydžio arba 1 didesnio); 50 gramų kvietinių miltų; 40 gramų kietojo sūrio (smulkiai tarkuoto); 30 mililitrų vandens; 10 gramų prieskonių kepsniams (naudojome KOTANYI mėsos kepsnių); šiek tiek aliejaus (kepimui); 250 mililitrų pieno; 30 gramų sviesto; 15 gramų kvietinių miltų (su kaupu); 0.5 šaukštelio provanso žolelių (naudojome KOTANYI); 1 žiupsnelis pipirų (naudojome KOTANYI); 120 gramų salotų mišinio (naudojome su jaunais burokėlių lapais); 8 vienetai saulėje džiovintų pomidorų (puselių); 1 vienetas agurkų (trumpavaisio); 1 vienetas rausvųjų svogūnų (mažo); 1 pakelis prieskonių (naudojome KOTANYI itališkų salotų prieskonių mišinį); 7 šaukštai vandens; 3 šaukštai alyvuogių aliejaus; 2 šaukštai acto

AUTORIUS:

LaMaistas.lt

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 18)

Porcijų skaičius: 5

Paruošimo laikas: Apie 30 min.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 18)

Autorius apie receptą: Ieškote paskutinės minutės idėjų, kokiu pavasarišku patiekalu nustebinti svečius? Siūlome iškepti karbonadą su traškia sūrio plutele, o patiekti su labai skaniu padažu Ieškote paskutinės minutės idėjų, kokiu pavasarišku patiekalu nustebinti svečius? Siūlome iškepti karbonadą su traškia sūrio plutele, o patiekti su labai skaniu padažu ir salotomis. Genialumas slypi paprastume! (...daugiau) LaMaistas.lt

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 5

650 gramų	kalakutienos filė
70 gramų	maltų džiūvėsėlių
2 vienetai	kiaušinių (vidutinio dydžio arba 1 didesnio)
50 gramų	kvietinių miltų
40 gramų	kietojo sūrio (smulkiai tarkuoto)
30 mililitrų	vandens
10 gramų	prieskonių kepsniams (naudojome KOTANYI mėsos kepsnių)
šiek tiek	aliejaus (kepimui)
Padažui:
250 mililitrų	pieno
30 gramų	sviesto
15 gramų	kvietinių miltų (su kaupu)
0.5 šaukštelio	provanso žolelių (naudojome KOTANYI)
1 žiupsnelis	pipirų (naudojome KOTANYI)
Salotoms:
120 gramų	salotų mišinio (naudojome su jaunais burokėlių lapais)
8 vienetai	saulėje džiovintų pomidorų (puselių)
1 vienetas	agurkų (trumpavaisio)
1 vienetas	rausvųjų svogūnų (mažo)
1 pakelis	prieskonių (naudojome KOTANYI itališkų salotų prieskonių mišinį)
7 šaukštai	vandens
3 šaukštai	alyvuogių aliejaus
2 šaukštai	acto

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 30 min.

Kalakutieną supjaustyti į 5 kepsnelius. Ir šiek tiek patrankyti virtuviniu plaktuku.

Vienoje gilesnėje lėkštėje išplakti kiaušinius su vandeniu. Kitoje išmaišyti miltus su prieskoniais, trečioje - džiūvėsėlius su sūriu.

Keptuvėje iki vidutinės kaitros įkaitinti šiek tiek aliejaus. Kiekvieną kepsnelį iš abiejų pusių gerai apvolioti miltuose, tuomet kiaušinio plakinyje, galiausiai džiūvėsėliuose ir dėti kepti.

Kai kepsnelis apskrus iš vienos pusės, apversti ir apkepti iš kitos pusės, kol taps švelniai apskrudęs ir traškus (ir, žinoma, iškeps iš vidaus). Prieš kiekvieną kepsnelį pilti šiek tiek aliejaus, kitaip jis gražiai neapskrus, o tik apdžius. Taip iškepti visus kepsnelius.

Salotoms saulėje džiovintus pomidorus supjaustyti plonomis juostelėmis, svogūną - išilgai perpus ir taip pat plonomis juostelėmis, agurką - išilgai į keturias dalis ir riekelėmis.

Pagal nurodymus ant pakuotės paruošti salotų padažą.

Išmaišyti salotų lapelius, supjaustytas daržoves ir padažą.

Padažui prikaistuvyje ištirpinti sviestą, suberti miltus, pamaišant apkepinti, kol pavirs “košele”. Po truputį, nuolat maišant, pilti pieną. Maišyti ir kaitinti, kol padažas sutirštės. Pagardinti prieskoniais ir išmaišyti.

Karbonadą patiekti su padažu ir salotomis.

RECEPTO DRAUGAS:

Kotanyi