Burnoje tirpstantis karamelinis tortas su maskarpone

AUTORIUS:

Rita

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 18)

Porcijų skaičius: 8

Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 18)

Burnoje tirpstantis karamelinis tortas su maskarpone

Autorius apie receptą: Iš šios normos gaunasi 1,8 kg tortas. Jį kepiau 23 cm skersmens apvalioje torto formoje nuimamais kraštais. Iš šios normos gaunasi 1,8 kg tortas. Jį kepiau 23 cm skersmens apvalioje torto formoje nuimamais kraštais. Rita

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 8

Biskvitui:
5 vienetai	kiaušinių
230 gramų	cukraus
230 gramų	miltų
65 gramai	aliejaus
20 gramų	kepimo miltelių
1 šaukštelis	vanilinio cukraus
Kremui:
500 gramų	maskarponės sūrio
400 gramų	karamelizuoto kondensuoto pieno (Rududu ar virto namuose)
2 šaukštai	kavos likerio (arba brendžio)
Sulaistymui:
šiek tiek	juodosios arbatos
šiek tiek	citrinų sulčių

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.

Biskvitui kiaušinius išplakti su cukrumi ir vanile, kol masė tris kartus padidės ir pabals (apie 5 minutes). Toliau plakant, silpna srovele supilti aliejų, minutę paplakti. Sudėti persijotus miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, ir lengvai išmaišyti nuo dugno link viršaus (nebeplakti, tik maišyti), kol masė taps gražiai vientisa.

Masę supilti į 23 cm. skersmens apvalią kepimo popieriumi išklotą arba sviestu pateptą ir miltais pabarstytą torto formą ir kepti iki 180°C temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 35-40 minučių (kol įkišus medinį pagaliuką į torto vidurį jį ištrauksite švarų, neapsivėlusį tešla). Biskvitą pirmiausia atvėsinti formoje, o tada galutinai atvėsinti ant groteliu. Visiškai atvėsusį biskvitą perpjauti į tris dalis – turėsime tris torto biskvitus.

Maskarponę ir Rududu sudedame į vieną didelį dubenį, įpilame 2 šaukštus kavos likerio arba brendžio ir išplakame elektriniu plaktuvu arba išsukame šaukštu iki vientiso kremo. Tolygiausiai išsisuks, jeigu ir maskarponė, ir Rududu bus kambario temperatūros.

Kiekvieną biskvitą sulaistyti juodąja arbata su citrinos sultimis, aptepti kremu. Puošti galima kaip norisi - aš puošiau su trupučiu cukraus išplakta grietinėle ir šokolado drožlėmis.

AUTORIUS: Rita

Skaityti komentarus

Spausdinti

Dalintis šiuo receptu

Raktažodžiai: skanūs tortai Skanus tortas Maskarponės sūrio tortas Gero torto receptas Tortas su maskarpone sūriu Orkaitėje Pyragai, kepiniai Tortai karamelinis persikinis tortas karamelinis tortas su vaisiais tortas persikinis karamelinis visko po trupineli

Išbandykite!

Paprastieji keksiukai

"Skruzdėlynas"

Sviestinis obuolių pyragas - mano pats pačiausias!

Nuostabūs varškinės tešlos bučinukai

Komentarai (13)

Lynka

2019-07-17 16:29

Man biskvito vidurys ikrito bekepant kodel? ATSAKYTI

Diana

2019-07-18 17:25

Paprastai taip nutinka, jeigu kepant nukrenta orkaitės temperatūra. Galbūt per anksti pravėrėte dureles patikrinkti, kaip kepa? ATSAKYTI

Vaida

2019-03-12 00:05

Nesuprantu, o nereikėjo dėti į kremą grietinėlės? Nes baisiai skystas gavosi, sutepiau ir bėga jis į šonus. .. būsiu bereikalo dariusi :( ATSAKYTI

Lina

2019-03-12 08:57

O jūs karamelizuotą kondensuotą pieną naudojot? Jis yra gana standus ir gerai sustingsta, reikia tortą suteptą dar palaikyti šaldytuve. Tiesa, jei kremas iš karto buvo labai skystas ir tikrai naudojote karamelizuotą, o ne paprastą kondensuotą pieną, tuomet gali būti, kad perplakėte. Jei taip nutinka, galima kremą šiek tiek atvėsinti, kad sustandėtų ir tuomet tepti :) ATSAKYTI

Vaida

2019-03-12 10:56

Ačiū už atsakymą, ne, tikrai neperplakiau. Naudojau karamelizuotą iš Lidl, Labai kietas buvo. Tik sumaišiau viską ir dėjau. Nebuvo labai skystas, bet ne toks koks būna ant kitų tortų... Bent jau skonis tikiuosi nenuvils ir nesugadins šventės ATSAKYTI

Lina

2019-03-12 15:43

Na, jei nebuvo labai skystas, tai turėtų gerai pavykti :) Skanaus torto! ATSAKYTI

Vaida

2019-03-15 20:59

Ačiū, visi išgyrė. Ech .. Tas mano perfekcionizmas......
Buvo išties visai skanus tik kitą kartą dėsiu per pusę mažiau cukraus ATSAKYTI

Akvilė

2019-01-23 23:34

Tortas fantastiškas, aš jį kepu ypatingom progom! Svarbiausia kad lengvas, tačiau gaunasi tikrai daugiau nei 8 porcijos. Tortas saldus ir labai sotus. Norint gaivumo-įdedu tarp sluoksnių mažus lašelius rūgščios uogienės ATSAKYTI

Renata

2017-05-29 23:47

Ka padariau ne taip? Biskvito vidurys bekepant labai iskilo. ATSAKYTI

Vanda

2017-06-02 11:45

Dažniausios to priežastys būna tokios:
- permaišyta tešla - tešlą biskvitams reikėtų maišyti tik tiek, kad visi produktai būtų susijungę, bet ne per daug
- nepakankamai įkaitusi orkaitė
- per karšta orkaitė- ne visada kas parašyta ant orkaitės termometro, iš tiesų atitinka realybę. Būna pirkti indų parduotuvėse orkaitės termometrų, jie labai nebrangūs ir gali padėti sužinoti, ar tikrai temperatūra tokia, kaip parašyta
- biskvitus geriausia kepti vidurinėje orkaitės lentynoje, nes jeigu dedi aukščiau arba žemiau, gausis, kad nevienodai kais viršus ir apačia bei dėl to irgi gali skirtingai kilti tešla skirtingose vietose
- netolygiai kaistanti orkaitė ATSAKYTI

viktorija

2015-10-10 19:26

labai skanu ir paprasta. aciu ATSAKYTI

Giedre

2015-07-06 15:23

sokoladas aplink torta daromas taip: sokolada islyditi, supilti ikonditerini maiseli, ant kepimo popieriaus nusibrezti norima forma, matmenis pasimatuoti pagal torta, ir ant kitos kepimo popieriaus puses su sokoladu isbrazyti viska ka nusipiesiete ir apsukus torta kepimo popieriumi ir forma deti susalimui i saldytuva ar labai neilgam i saldymo kamera. viskas paprasciau darant ;) ATSAKYTI

dovile

2014-11-30 15:48

Tortas labai skanus gaminamų pagal ši receptą. Bet kodėl neprašyti kaip daromas torto puošyba, tas šokoladas aplink tortą kaip ji daromas? ATSAKYTI