1.
Piene išmirkykite batoną.
2.
Svogūną smulkiai supjaustykite ir pakepinkite aliejuje.
3.
Žuvies filė ir piene išmirkytą batoną sumalkite kartu. Įmaišykite arba rankomis įminkykite kiaušinį, prieskonius ir kepintą svogūną.
4.
Iš gautos masės drėgnomis rankomis formuokite kotletukus. Kepkite įkaitintame aliejuje iš abiejų pusių. Patiekite su mėgstamu garnyru ir padažu.
5.
Padažas: ištirpinti keptuvėje šaukštą sviesto, įdėkite susmulkintus porą ir česnakinius laiškus, pakepinkite truputelį, tada įdėkite šaukštelį su kaupu miltų ir supilkite stiklinę pieno, užvirkite. Skanaus!