Tortilijų suktinukai su mėsa (taquitos) karšto oro gruzdintuvėje arba orkaitėje

Į dubenį berti džiūvėsėlius, prieskonius, įmušti kiaušinį, sudėti mėsą ir gerai išmaišyti.

Sūrį sutarkuoti burokine tarka.

Ant kiekvienos tortilijos krašto dėti po maždaug 1.5 šaukšto mėsos ir paskirstyti per visą tortilijos ilgį taip su formuojant volelį. Tuomet pabarstyti sūriu. Tvirtai susukti į ritinuką.

Į gruzdintuvės indą vienu sluoksniu dėti suktinukus (krašteliu į apačią, kad neiširtų) man tilpo po tris.

Kepti 180 C laipsnių temperatūros gruzdintuvėje apie 12 minučių iki apskrus ir iškeps. Arba kepti iki 180C įkaitintoje orkaitėje (funkcija su vėjeliu) apie 15-20 min.

Skanu tiekti su pomidorų padažu, jogurtu, gvakamole ar kitais mėgiamais pagardais.

Mažos tortilijos. Mažas naudojau tam, kad tilptų į gruzdintuvės indą. Jei tokių nerandate, galima apipjaustyti tortilijas pagal reikalingą dydį. O jei kepsite orkaitėje, galite naudoti ir vidutines tortilijas.

Taco prieskoniai. Prieskonius galima keisti atskirais prieskoniais, dubenėlyje sumaišykite žiupsnį aitriosios paprikos (jei mėgstate aštriau, galima daugiau), 1 a.š. malto kumino, 1 a.š. saldžios arba rūkytos paprikos miltelių, 1 a.š. česnako miltelių, 0.5 a.š. džiovinto raudonėlio ir druskos pagal skonį.