Traškios česnakinės bulvytės orkaitėje

Įjungti orkaitę kaisti iki 200 C temperatūros (kepimo režimas - viršus+apačia+ventiliatorius).

Neskustas bulves švariai nuplauti ir supjaustyti nedideliais kubeliais (lupti nereikia).

Bulves suberti į puodą, pilti vandens kad apsemtų, įberti druskos, užvirti ir virti apie 5-10 minučių, kol bulvės kiek suminkštės, bet neišvirs.

Bulvėms apvirus, vandenį nupilti ir bulves gerai nusausinti.

Didelę kepimo skardą iškloti kepimo popieriumi, sukrėsti bulves ir paskirstyti, kad jos būtų vienu sluoksniu. Apšlakstyti aliejumi, pabarstyti druska bei pipirais. Dėti į iki 200C įkaitintos orkaitės vidurį ir kepti 10-15 minučių arba iki bulvės gražiai apskrus.

Kol bulvės kepa, paruošti česnakinį sviestą. Nulupti ir smulkiai supjaustyti česnaką. Sviestą dėti į keptuvę, ištirpinti ant silpnos kaitros, suberti česnaką. Česnakai turi suminkštėti, tačiau nesusvilti (visas šis procesas trunka apie 10 minučių). Kai česnakai suminkštės, nukelti keptuvę nuo kaitros, atidėti.

Išimti bulves iš orkaitės. Į česnakinį sviestą suberti smulkiai pjaustytas petražoles, išmaišyti. Paruoštą masę tolygiai supilti ant bulvyčių, išmaišyti.