Lašiša su smidrais ir česnakiniu sviestu

Orkaitę įkaitinti iki 200ºC temperatūros (kaitinimas - viršus+apačia, be vėjelio).

Iškirpti du folijos lakštus maždaug 40 x 40 cm. Jei folija labai plona, reikės 4 lapų ir tuomet suporuoti po du, kad būtų tvirčiau.

Nedideliame indelyje sumaišyti sultinį, citrinos sultis ir sriracha padažą.

Smidrus švariai nuplauti, jų kietąją dalį nulaužti.

Ant kiekvieno folijos lapo dėti po lašišos gabalėlį, šalia sudėti smidrus. Viską pabarstyti druska ir pipirais, apšlakstyti paruoštu padažu.

Česnakus smulkiai sukapoti ir pabarstyti ant lašišos gabaliukų. Sviestą supjaustyti nedideliais kubeliais ir išdėlioti ant lašišos ir smidrų.

Užlankstyti foliją, tačiau folijos neprispausti prie lašišos, o palikti šiek tiek vietos viduje, kad oras galėtų cirkuliuoti.

Kepti iki 200ºC įkaitintos orkaitės viduryje apie 15 - 20 minučių iki kol lašiša iškeps (tikslus laikas priklausys nuo gabalėlių storio).

Iškepusią lašitą tinka pabarstyti petražolėmis, čiobreliais ar kitais mėgiamais žalumynais.

Folijos alternatyvos. Jei nenorite kepti folijoje, vietoje jos tiks ir kepimo popieriaus vokelis ar tiesiog sandariai uždengtas kepimo indas.