Svarainių sirupas žiemai

AUTORIUS:
Daiva
ĮVERTINKITE:
(BALSAVO: 15)
Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
ĮVERTINKITE:
(BALSAVO: 15)
Svarainių sirupas žiemai
@Shutterstock
Autorius apie receptą: Skanutėlis svarainių sirupas, visai kaip vaikystėje! Ruošti galima iš bet kokio kiekio svarainių, svarbu tik išlaikyti proporcijas ir, ruošiant, į stiklainius neprikrauti Skanutėlis svarainių sirupas, visai kaip vaikystėje! Ruošti galima iš bet kokio kiekio svarainių, svarbu tik išlaikyti proporcijas ir, ruošiant, į stiklainius neprikrauti per standžiai svarainių, todėl 1 kg svarainių ir 1 kg naudoju 3 litrų stiklainį, jei turiu 5 litrų stiklainių, tuomet į vieną dedu 1.5 kg svarainių ir 1.5 kg cukraus. Proporcija svarainiams - jau išvalytų nuo sėklalizdžių ir kotelių. Praskiestu svarainių sirupu labai skanus sulaistyti tortų biskvitus, pagardinti arbatą ar kokteilius, pilti ant ledų ar iškepusio obuolių pyrago. Na, o kad veltui "neprapultų" patys svarainių gabaliukai, juos galima džiovinti ir naudoti kaip greitą užkandį smaližiams, gardinti tinginį, virti kompotą. (...daugiau) Daiva
AKCIJOS:
TAIP
NE
Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą
INGREDIENTAI:
2 kilogramai svarainių (svoris jau išvalytų)
2 kilogramai cukraus
PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
1.
Svairainius nuplauti, nusausinti, supjaustyti pusiau, išpjauti sėklalizdžius ir kotelius.
2.
Svarainius supjaustyti gana plonomis skiltelėmis.
3.
Į švaraus puodo dugną dėti sluoksnį svarainių, berti dalį cukraus, vėl dėti svarainių, berti cukraus ir taip sluoksniuoti, kol baigsis svarainiai ir cukrus. Viršutinis sluoksnis turi būti cukraus. Puodą uždengti dangčiu arba pridengti švariu rankšluostėliu.
4.
Puodą statyti sausoje, tamsioje vietoje ir laikyti, kol ištirps visas cukrus ir išsiskirs svarainių sultys. Kartą - du per dieną galima pamaišyti. Priklausomai nuo oro temperatūros man užtrunka maždaug 2-5 dienas.
5.
Tada ant kito puodo dėti kiaurasamtį ir į jį supilti svarainius. Palikti svarainius kiaurasamtyje, kol sirupas gerai nuvarvės.
6.
Sirupą kaitinti iki užvirimo. Užvirusį pavirti apie 5 minutes ir išpilstyti į švarius stiklainius, užsukti, palikti visiškai atvėsti. Sirupo virinti nebūtina, galima tiesiog nukošti, bet tuomet jį būtina saugoti šaldytuve.
7.
Likusius svarainius vienu sluoksniu išdėlioti ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Dėti į iki 70 C laipsnių įkaitintą orkaitę truputį pravertomis durelėmis ir džiovinti apie 4 - 6 valandas arba iki norimo sausumo lygio. Kad orkaitė neužsidarytų, į durelių tarpą įkišu medinį šaukštą. Jei turite, galima džiovinti vaisių džiovyklėje.
8.
Išdžiovintus svarainius saugoti drobiniame ar popieriniame maišelyje.
AUTORIUS: Daiva
Skaityti komentarus
Spausdinti
Komentarai (1)
Mičiūrinas
2019-09-27 23:57
Skaitau, kad peiliu dirbt su svarainiais sunku, todėl naudoju nedidelį sekatorių šakoms genėti. Jei svarainį kirpt pusiau sėklų lieka daugiau, bet ir tas palyginus nesunkiai iškrapštau su obuolių šerdelių išmušėju. ATSAKYTI
Ką dabar gaminame:
viskas
helovinas
valgome sveikiau!
salotos, mišrainės
karšti patiekalai
pyragai, kepiniai
Daugiau
Kraunama...
Kontaktai

Turinio klausimais rašykite:

[email protected]

(darbo laikas nuo 8 iki 17 val.)

Reklama

Reklamos klausimais rašykite

[email protected]

(darbo laikas nuo 8 iki 17 val.)

All Media Digital