Pomidorinė vieno puodo vištiena su ryžiais

Jeigu norite, galite vištienos ketvirčius perpjauti per pusę (bus 4 gabalėliai).

Aliejų sumaišyti su smulkinta česnako skiltele ir saldžiosios paprikos milteliais. Šiuo marinatu įtrinti vištienos gabalėlius. Palikti marinuotis porai valandų (o geriausiai per naktį) šaldytuve.

Į gerai įkaitintą keptuvę dėti vištieną. Apkepti ant didesnės kaitros po 5 minutes iš abiejų pusių, kad odelė gražiai apskrustų. Vištieną išimti iš keptuvės ir atidėti į šalį.

Toje pačioje keptuvėje apkepti smulkiai pjaustytą svogūną iki truputį suminkštės. Sudėti saldžiosios paprikos miltelių ir dar truputį pakepinti iki paskleis malonų kvapą.

Dėti pomidorų pastą , berti baziliką, pilti pomidorų tyrę, berti ryžius, pilti sultinį.

Ant viršaus sudėti apkeptą vištieną.

Uždengti dangčiu ir ant silpnos kaitros troškinti 50-60 minučių.

Įvertinti troškino tirštumą. Jei norisi tirštesnio, dar pakaitinti apie 10 minučių atidengus, kad nugaruotų drėgmė (stebėti, kad neprisviltų).

Patiekiant tinka pabarstyti šviežiais bazilikų lapeliais