Naminė duona - mums ji pati pačiausia

AUTORIUS:

Ineta

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 21)

Porcijų skaičius: 10

Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 21)

Autorius apie receptą: Esame tikriausiai visas parduotuvines sveikesnes duonas išragavę, bet nei viena neprilygsta šiai naminei. Vakar kai kepiau, dar įmaišiau pilno grūdo avižinių miltų - gavosi Esame tikriausiai visas parduotuvines sveikesnes duonas išragavę, bet nei viena neprilygsta šiai naminei. Vakar kai kepiau, dar įmaišiau pilno grūdo avižinių miltų - gavosi tobulai. (...daugiau) Ineta

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 10

1 litras	vandens
600 gramų	kvietinių miltų
400 gramų	ruginių miltų
4 šaukštai	cukraus (arba medaus)
3 šaukštai	raugo (receptas čia)
2 šaukšteliai	druskos
1 sauja	sėklų mišinio

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.

Į dubenį suberti miltus, cukrų, druską ir sėklas, supilti vandenį. Užmaišyti tešlą. Įdėti raugą ir vėl gerai išmaišyti, kol gaunasi vientisa masė. Palikti tešlą beveik parai, kad iškiltų.

Dėti tešlą į kepimo formą, išklotą kepimo popieriumi. Porą šaukštų atsidėti, tai bus raugas kitam kartui.

Kepti 15 minučių prie 180 C laipsnių temperatūros ir dar 50 minučių prie 150 C laipsnių.

AUTORIUS: Ineta

Skaityti komentarus

Spausdinti

Dalintis šiuo receptu

Raktažodžiai: naminė duona ruginė duona naminės duonos receptas kvietinė duona kaip pasigaminti duoną Be mėsos Orkaitėje Pyragai, kepiniai Duona

Išbandykite!

Varškės spurgos

Paprastieji keksiukai

Tobulas šokoladinis braunis

Paprasti šokoladiniai keksiukai - labai skanūs!

Komentarai (8)

Loreta

2024-01-21 11:06

Raugu galima pasidalinti. Užklauskite per fb, insta gramą ar dar kur. Nesudėtinga yra atidėti ne 3 šaukštus, o 6 kitam kartui. Dideliuose miestuose nėra problema.
Aš l.gerą raugą pirkau.
kasmesidėjinisukis.lt
ATSAKYTI

VERA

2020-01-15 19:37

VIETOJ RAUGO GALIMA DETI SAUSU MIELIU MAZA PAKELI, AS BANDZIAU , GAVOSI SKANI DUONELE.
ATSAKYTI

Birutė

2019-07-01 21:30

Ar duoną dėti į įkaitintą orkaitę? ATSAKYTI

Ieva

2019-07-02 09:05

Taip, dėti į įkaitintą :) ATSAKYTI

aldona

2017-06-04 16:34

vietoj pilno grudo aviziniu miltu dedu aviziniu dribsniu ATSAKYTI

Asta

2017-05-03 10:21

Raugą galima pasigaminti ir pačiam... Pusę stiklinės rupaus malimo ruginių miltų užpilti puse stiklinės šilto vandens. 3 paras laikyti šiltoje vietoje, kasdien permaišant mediniu šaukštu. Raugą gaminau stiklainyje, uždengus marle. Galima uždengti maistine plėvele ir prabadyti skylutes. Jeigu raugas burbuliuoja ir putoja, jei reiškia viskas gerai, svarbu nelaikyti per ilgai.
Ar raugas tinkamas naudoti, galima patikrinti. Atidėti porą šaukštų į atskirą stiklainį, dėti šaukštą miltų, šiek tiek daugiau nei šaukštą šilto vandens. Išmaišyti ir palikti, jei per 4 - 6 valandas raugo padaugėja, jis yra tinkamas naudojimui ir iš jo galima gaminti. Likusį raugą, kuris liko, dedam į šaldytuvą kitam kartui. Laikyti galima iki mėnesio, kas 3 dienas pamaitinant. Įdedant miltų, šilto vandens ir šiek tiek palaikant šiltai. ATSAKYTI

linas

2017-05-01 20:34

is kur gauti raugo? ATSAKYTI

Valda Žvaliauskiene

2024-01-13 11:41

Aš darau iš kefyro ir ruginių miltų. Viena stiklinė miltų ir stiklinė su puse kefyro su gyvom bakterijom, išmaišau, uzdengiu maistine plėvele, padarau skylučių ir padedu siltoj vietoj, kai turinys padvigubėja, matosi daug burbuliuku, raugas paruoštas ATSAKYTI