Iš garstyčių, pipirų, sojų padažo, raudonojo vyno ir aliejaus paruošti marinatą. Juo įtrinti šonkaulius ir palikti uždengtame inde.
Šonkaulius sudėti į kepimo skardą ir kepti ant viršutinio orkaitės įtvaro, dažnai laistyti kepsnio sultimis (kad būtų traškus).
Po 30 min. šonkaulius apibarstyti druskos ir paprikų mišiniu. Vėl aplieti kepimo metu išsiskyrusiais riebalais, kad prieskoniai geriau įsigertų į mėsą.
Reklama
Reklamos klausimais rašykite
(darbo laikas nuo 8 iki 17 val.)