Maltos mėsos Zuikis su daržovėmis

Į keptuvę dėti sviesto, ištirpinti.

Svogūną smulkiai supjaustyti, morką sutarkuoti burokine tarka, česnaką susmulkinti, suberti į keptuvę ir apkepti. Apkeptas daržoves sudėti į dubenį ir atvėsinti.

Batono kraštelius nupjauti. Į dubenį pilti pieno, dėti batono riekeles ir pamirkyti iki kol prisigers pieno.

Į dubenį su daržovių mase dėti maltą kiaulieną, įmušti kiaušinį, sudėti batono riekeles, įberti prieskonių maltai mėsai prieskonines žoleles, pipirus, druską ir išmaišyti.

Kepimo formą (aš naudojau ovalią) ištiesti kepimo popieriumi, sudėti paruoštą mėsos masę.

Kepti įkaitintoje iki 200 C laipsnių temperatūros orkaitėje apie 15 - 20 minučių, tuomet aptepti barbekiu padažu ir dar kepti apie 20 minučių.

Barbekiu padažą galima keisti pomidorų padažu arba sumaišyti pomidorų padažą su majonezu.