1.
Kietąjį sūrį smulkiai sutarkuoti. Berti po žiupsnį sūrio ant kepimo popieriumi išklotos skardos, paliekant tarpelius.
2.
Ant kiekvienos krūvelės dėti po porą plonų griežinėlių jalapenų ar alyvuogių.
3.
Kepti iki 200 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 8 minutes, kol sūris ištirps ir pradės skrusti.
4.
Iš karto išimti iš orkaitės ir palikti pastovėti, kol visiškai atvės ir sutvirtės. O tada gardžiuotis!