Mažas žuvytes nuskutame, išdarinėjame, nuplauname ir perpjauname per puse arba į 3 dalis. Nukarpom pelekus. Kiaušinį išplakame su prieskoniais, smulkitais česnakais. Žuvis pačias truputį pasūdome. Voliojame žuvyčių gabaliukus į kiaušinio plakinį, po to į miltus ir dedame į įkaitintą aliejų. Aliejus turi apsemti, bent pusę žuvies gabaliuko. Kepam iš abiejų pusių, kol gražiai apskrunda. Skanu prie alaus.