Keksiukai su uogomis - be kiaušinių ir cukraus

Šilauogės perrenkame, nuplauname ir nusausiname.

Miltus sumaišome su kepimo milteliais. Sodą nugesiname obuolių actu ir sumaišome su miltais.

Į miltų masę sudedame medų, pilame kokosų aliejų, pieną, įlašiname vanilės ekstrakto. Viską gerai išmaišome.

Į tešlą įmaišome šilauoges ir gerai viską išmaišome.

Į keksiukų formą dedame popierines formeles, tešla pripildome 2/3 jų tūrio.

Kepame iki 180 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje 25 - 30 min., kol keksiukai gražiai pakils ir iškeps. Mediniu pagaliuku patikriname, ar iškepė - jei pagaliukas sausas, reiškia taip, jei aplipęs tešla, kepame dar apie 5 minutes ir vėl tikriname.