Cukinija ir sūriu įdarytos vištienos krūtinėlės

Krūtinėles nuplauti, nusausinti, išmušti ir pagardinti druska. Morkas nuskusti, sutarkuoti burokine tarka, cukiniją irgi sutarkuoti ir nuspausti skystį.

Keptuvėje išlydyti sviestą, sudėti morkas ir apkepinti, kol jos suminkštės, tada įdėti smulkintus svogūnų laiškus, sutarkuotą cukiniją, prieskonius ir dar truputį patroškinti. Atvėsusį išmaišyti su sūriu.

Įdaro dėti ant krūtinėlių vienos pusės, kitą užlenkti, gerai susmeigti smeigtukais, pamirkyti kiaušinio plakinyje, po to apvolioti miltuose ir apkepti keptuvėje įkaitintam aliejuje iš abiejų pusių, trumpai, bet ant stiprios ugnies.

Dėti į kepimo formą, supilti sultinį ir kepti 180 C laipsnių orkaitėje apie 10 - 12 minučių. Garnyrui tinka ryžiai ir agurkų - pomidorų salotos. Prieš patiekiant ištraukti smeigtukus.