Vištienos stir fry su brokoliais

Papriką supjaustyti nedideliais gabalėliais, česnaką smulkiai susmulkinti. Vištieną supjaustyti kąsnio dydžio gabalėliais ir apvolioti krakmole (nebūtina, bet taip ji bus traškesnė).

Į keptuvę įpilti aliejaus, sudėti česnaką ir pakaitinti kelias sekundes. Sudėti vištieną, įberti druskos ir kepti nuolat pamaišant iki kol vištiena pilnai iškeps ir šiek tiek paskurs.

Brokolį susmulkinti smulkesniais žiedynais, sudėti į keptuvę kartu su paprika. Kepti 1 - 2 minutes. Daugiau kepti nereikia, kad brokoliai ir paprikos neprarastų traškesio ir neperkeptų.

Į keptuvę suberti riešutus ir permaišyti. Dėti medų ir, nuolat viską maišant, pakepinti, kol nuo medaus ingredientai truputį paskrus. Į keptuvę įpilti sojos padažo.

Krakmolą išmaišyti maždaug 100 ml šalto vandens, supilti į keptuvę. Minutėlę pakaitinti, maišant, kol padažas sutirštės. Pabaigoje sumaišyti su smulkintais svogūnų laiškais.

Labai tinka tiekti su ryžiais.

Jeigu norite dar labiau Aziją primenančio skonio, pabaigoje galite apšlakstyti skrudintų sezamų aliejumi ir išmaišyti. Aliejų rinkitės būtent skrudintų sezamų, jis suteiks ypatingo armato. Su šiuo aliejumi patiekalo nebekaitinkie.