Užkandinės picos juostelės su kumpiu ir sūriu

Į dubenį suberti druską, mieles, supilti medų ir šiltą vandenį, viską išmaišyti. Supilti aliejų, suberti 1 puodelį miltų, maišyti, tada suberti antrą puodelį, vėl išmaišyti. Toliau minkant miltų berti tiek, kad tešla beveik neliptų prie rankų (man užteko dar 2/3 puodelio). Minkyti ~5 min. Dubenio sieneles patepti aliejumi, įdėti tešlą, jos paviršių taip pat patepti aliejumi,uždengti maistine plėvele ir padėti 2 val. pakilti.

Tešlą iškočioti arba ištampyti, supjaustyti ~8 cm pločio juostelėmis. Kiekvienos juostelės vieną pusę per visą ilgį išdėlioti norimu įdaru - aš pirmiausia ištepiau pomidorų padažu, sudėjau eilutę labai plonai pjaustytos dešros ir užbarsčiau tarkuotu mocarelos sūriu ir visą įdarą užgaubti kitu (laisvu) tešlos kraštu.

Visas paruoštas picos juosteles sudėti į kepimo popieriumi išklotą skardą. Ir kiekvieną juostelę atsargiai kelis kart persukti aplink jos ašį. Aš dar patepiau jas pienu ir užbarsčiau džiovintu raudonėliu.

Šauti į orkaitę įkaitintą iki 200 C temperatūros ir kepti ~12-15 minučių.