Trinta morkų ir kalafiorų sriuba

Name: Trinta morkų ir kalafiorų sriuba
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 800 mililitrų daržovių sultinio (arba vištienos ar kito mėgstamo); 550 gramų žiedinių kopūstų (apytikriai); 2 vienetai morkų (mažesnių arba 3 didesnių); 240 mililitrų grietinėlės, 35% riebumo; 120 gramų čederio sūrio (tarkuoto); 1 vienetas svogūnų; 3 skiltelės česnako; 1 šaukštas sviesto; 1 šaukštelis kario prieskonių; 0.5 šaukštelio aitriosios paprikos miltelių (arba pagal skonį, nebūtina); 0.5 šaukštelio česnako miltelių; 0.3 šaukštelio malto muskato; pagal skonį druskos; pagal skonį maltų juodųjų pipirų; pagal poreikį žalumynų (petražolių, krapų ar kitų mėgstamų, nebūtina)

AUTORIUS:

Nijolė

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 12)

Porcijų skaičius: 6

Paruošimo laikas: Apie 45 min.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 12)

@Shutterstock

Autorius apie receptą: Labai mėgstu tradicines kalafiorų sriubas, tačiau kartą pabandžiau kariu, aitriosios paprikos (bet jei nemėgstate, tikrai nebūtina naudoti), sūriu ir skonis taip sužavėjo, Labai mėgstu tradicines kalafiorų sriubas, tačiau kartą pabandžiau kariu, aitriosios paprikos (bet jei nemėgstate, tikrai nebūtina naudoti), sūriu ir skonis taip sužavėjo, kad ši sriuba tapo viena iš mėgstamiausių visai šeimai. (...daugiau) Nijolė

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 6

800 mililitrų	daržovių sultinio (arba vištienos ar kito mėgstamo)
550 gramų	žiedinių kopūstų (apytikriai)
2 vienetai	morkų (mažesnių arba 3 didesnių)
240 mililitrų	grietinėlės, 35% riebumo
120 gramų	čederio sūrio (tarkuoto)
1 vienetas	svogūnų
3 skiltelės	česnako
1 šaukštas	sviesto
1 šaukštelis	kario prieskonių
0.5 šaukštelio	aitriosios paprikos miltelių (arba pagal skonį, nebūtina)
0.5 šaukštelio	česnako miltelių
1/4 šaukštelio	malto muskato
pagal skonį	druskos
pagal skonį	maltų juodųjų pipirų
pagal poreikį	žalumynų (petražolių, krapų ar kitų mėgstamų, nebūtina)

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 45 min.

Žiedinį kopūstą susmulkinti žiedynais, morką supjaustyti stambesniais griežinėliais.

Kepimo formą ištiesti kepimo popieriumi, sudėti žiedinį kopūstą, morkas, pabarstyti kario prieskoniais, druska, česnako milteliais, pipirais ir aitriosios paprikos milteliais.

Kepti įkaitintoje iki 200 C laipsnių temperatūros orkaitėje apie 30 minučių iki kol daržovės suminkštės. Tuomet išimti iš orkaitės ir šiek tiek atvėsinti. Kelis gabaliukus kalafiorų atsidėti tiekimui, bet jei nenorite, tikrai nebūtina.

Į puodą dėti sviestą, ištirpinti.

Svogūną ir česnaką susmulkinti. Svogūną suberti į puodą ir pakepti pamaišant apie 5 minutes, tuomet suberti česnaką ir pakepti dar apie 30 sekundžių.

Į puodą supilti sultinį, sudėti žiedinius kopūstus su morkomis, užvirti, tuomet sumažinti kaitrą, supilti grietinėlę ir pavirti apie 15 - 20 minučių. Tuomet sutrinti elektriniu trintuvu iki vientisos masės.

Į puodą su sriuba suberti sūrį, muskatą ir dar pakaitinti ant silpnos ugnies iki kol sūris išsilydys.

Į dubenėlius pilti sriubos, dėti apkeptų žiedinių kopūstų, pabarstyti žalumynais ir tiekti.

AUTORIUS: Nijolė

Rašyti komentarą

Spausdinti

Dalintis šiuo receptu