Tortilijų pyragėliai su žiediniais kopūstais ir sūriu “Kesadilijos”

Žiedinį kopūstą išskirstykite žiedynais ir dar pasmulkinkite.

Pakepinkite žiedinį kopūstą sausoje keptuvėje, tol kol jis truputį paruduos ir suminkštės.

Majonezą sumaišykite su aitriosiomis paprikomis. Šiuo mišiniu padenkite kiekvieną tortiliją. Šiek tiek pasilikite patiekimui.

Dubenėlyje sumaišykite žiedinius kopūstus, sūrį ir riešutus (šiek tiek pasilikite patiekimui). Tada padalinkite įdarą visoms tortilijoms, padengdami juo tik pusę tortilijos ploto.

Perlenkite tortilijas pusiau ir suspauskite.

Pakepkite tortilijas iš abiejų pusių keptuvėje su aliejumi, kol jos gražiai apskrus ir sūris išsilydys.

Supjaustykite kesadilijas trikampiais. Apliekite majonezu su aitriosiomis paprikomis, apibarstykite riešutais ir kalendromis.

Riešutai įdarui suteikia ypatingo traškumo. Jeigu nenorite ar neturite, lazdyno riešutus galite pakeisti kitokiais ar jų visai nedėti.

Daugiau patarimų, kaip paruošti puikias kesadilijas rasite šiame straipsnyje.