Tiramisu

Name: Tiramisu
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 500 gramųmaskarponės sūrio; 200 gramųbiskvitinių sausainių("Damų pirštelių"); 1 stiklinėkavos(stipri); 5 vienetaikiaušinių baltymų; 4 vienetaikiaušinių trynių; 50 gramųbrendžio(arba romas); 5 šaukštaicukraus; šiek tiekkakavos

AUTORIUS:

Alga

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 134)

Porcijų skaičius: 6

Paruošimo laikas: Apie 45 min.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 134)

@Shutterstock

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 6

500 gramų	maskarponės sūrio
200 gramų	biskvitinių sausainių ("Damų pirštelių")
1 stiklinė	kavos (stipri)
5 vienetai	kiaušinių baltymų
4 vienetai	kiaušinių trynių
50 gramų	brendžio (arba romas)
5 šaukštai	cukraus
Pabarstymui:
šiek tiek	kakavos

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 45 min.

Kiaušinius labai gerai nuplauti.

Kiaušinių trynius ir cukrų gerai išplakti elektriniu plaktuvu. Plakti, kol masė taps tąsi ir balkšva. Įmaišyti maskarponės sūrį.

Išplakti baltymus iki standumo. Baltymų masė turi būti tokia standi, jog apvertus dubenį aukštyn kojom, baltymai iš jo neišbėgtų. Atsargiai įmaišyti baltymus į maskarponės sūrio, trynių ir cukraus masę, iki vientisos kremo konsistencijos.

Paruoštą stiprią kavą sumaišyti su brendžiu/romu.

Į 20 - 25 cm skersmens indo dugną dėti sluoksnį kavoje suvilgytų sausainių (sausainius po vieną greitai įmerkti į kavą ir ištraukti, kad tik spėtų lengvai susivilgyti, bet neištižtų). Ant viršaus sukrėsti pusę paruošto kremo ir atsargiai paskirstyti ant sausainių vienodu, lygiu sluoksniu. Vėl dėti sluoksnį kava suvilgytų sausainių ir antrą sluoksnį kremo.

Desertą 5 - 6 valandas laikyti šaldytuve. Prieš patiekiant, pabarstyti kakava ar tarkuotu šokoladu.

AUTORIUS: Alga

Skaityti komentarus

Spausdinti

Dalintis šiuo receptu

Raktažodžiai: itališkas desertas aroma-gold nekeptas tortas tiramisu receptas mascarpone desertas tiramisu gaminimas Maskarponės sūrio receptai Sušaldyti Desertai Pyragai, kepiniai Šalti desertai Tortai Top receptai varskes apkepas su ryziais tiramisu receptai tiramisu torto receptas greitas tiramisu kai pasigaminti tiramisu

Išbandykite!

Kalėdiniai sausainiai

Purus varškės apkepas

Plėšomas cinamoninis pyragas

Mieliniai pyragėliai su grybais

Komentarai (24)

Rokas

2023-03-25 15:14

Sveiki, dariau šitą pyragą kelis kartus, kartais vietoj maskarponės nusipirkdavau rikotos, irgi neblogai gaunas. Labai geras ir lengvas receptas. Man visada tik myslė kaip Jūs baltymus iki standumo suplakat? Aš jei plaku ilgai tai gaunas su putom ir visai nestandus, tai tiesiog plaku trumpai ir dedu kokie gaunas ATSAKYTI

Diana

2023-05-30 15:24

Baltymus standžiai išplakti tikrai nesunku, bet geriausia plakti elektriniu plaktuvu, kitaip ilgai trunka ir ranka pavargsta. Svarbu, kad indas, kuriame plakate, būtų visiškai švarus kaip ir plakimo įrankis, o į baltymus nepatektų nei trupučio trynio. Plakti trunka apie 5-7 min, priklausomai nuo plaktuvo galingumo. ATSAKYTI

2023-11-01 09:57

Plak šaltus. Mistika kaip nesigauna išplakti ATSAKYTI

Leonora

2022-07-01 23:58

Skanu labai siulau visiems ATSAKYTI

Ineta

2021-01-26 14:23

Gaminau du kartus ir abu kartus ragavom dievišką tiramisu! Dėkui ;)
Gal patarsite, kaip padaryti, kad pyragas būtų standesnis?
Ar tikrai negalima dėti visų 5 kiaušinių trynių? Kodėl? ATSAKYTI

Diana

2021-07-20 23:25

Galima, bet bus ne standenis, o skystesnis, nes tryniai tirština tik kaitinami arba plakami su aliejumi. Jei norisi standesnio (nors tradicinis tiramisu yra gana minkštas) dėkite 1-2 kiaušiniais mažiau arba vietoje kiaušinių į kremą įmaišykite 400-500ml standžiai išplaktos grietinėlės. ATSAKYTI

Vika

2020-06-07 15:42

Labai puikiai gavosi! Visiems namiskiams patiko :) ATSAKYTI

Dalia

2019-11-13 16:15

Noreciau si pyraga daryti kaip torta sventei. Ar jis laikytu savo forma, ar reiketu ka nors recepte pakeisti? ATSAKYTI

Gabrielė

2019-11-27 12:08

Kadangi jis sustingsta, tai neturėtų kilti problemų. :) ATSAKYTI

Inga

2018-09-10 14:36

Dariau siandien tiramisu pagal jusu recepta, tik kremas toks skystokas atrodo. Sustings jis ar nelabai? :( ATSAKYTI

Algimanta

2018-09-10 18:11

Nebijokit, pastovėjęs per naktį kremas susigers į sausainius ir desertas sutvirtės. Paruoštas kremas tikrai nebūna labai tvirtas, tad atrodo, kad viskas jums pavyko taip kaip ir turėtų būti tikrame Tiramisu :) ATSAKYTI

Erika

2018-02-14 21:23

Nieko tokio, jei nedesiu romo ar brendzio? :) ATSAKYTI

Dovilė

2018-02-15 11:41

Tikrai nieko, dažnai darau be alkoholio visiškai :) ATSAKYTI

Laura

2017-02-12 14:17

Puikus receptas ATSAKYTI

Gintar4

2017-01-29 16:17

Sofija, o man kaip tik tiramisu skaniausias būna ilgiau palaikytas, kai visi skoniai tarsi susijungia į vieną visumą. Bet čia turbūt mėgimo reikalas. Šitas receptas man labai skanus, toks klasikinis itališkas tiramisu, bet būtinai ateity išbandysiu ir jūsų siūlomą variantą! ATSAKYTI

Sofija

2017-01-28 21:07

Labai prastas receptas! Jei kazkam visgi patiko-reiskias neragavot geresniu. Siulau pakeisti proporcija-uztenka 3 tryniu,3 baltymu ir papildomai i mase imaisyti 1oo ml iki standumo plaktos grietineles. Geriausia naudoti amaretto likeri ir tikrai ne kartu su kava. Sudejus tik suvilgytu kavoje pirsteliu sluoksni, konditerini teptuka suvilgykite likeriu ir tiesiog perbraukit per juos. Arba tiesiog uzlasinkite. Pagaminus palaikyti tik 2,5-3 val,nes paskui jau bus kose. Skanaus ATSAKYTI

Nekritė

2021-07-19 13:00

Man atrodo kad nereikėtų taip čia ant visų bartis aš manau taip tikrai ne visi turi galimybę nusipirkti chemijos kalną kuris tikrai bus skanesnis todėl ir gamina patys ATSAKYTI

Agnė

2017-01-22 18:20

Tikrai tobulas :-) ATSAKYTI

Agnė

2017-01-02 11:44

OMG buvo taip skanu. Dievinu tiramisu. bet kai pats pasigamini tai WOW ATSAKYTI

Violeta

2016-11-17 14:28

Nu labai skanus. Dariau su tais "damų pirštelių" sausainiais. Tik maitinu, tad negaliu valgyti žalių kiaušinių, tai jų nedėjau, o vietoje kiaušinių į kremą įmaišiau 200g platos grietinėlės. Gavosi tikrai skaniai ATSAKYTI

Rodyti daugiau komentarų