1.
Į varškę įmušti kiaušinius, berti druską, kukurūzų miltus, gerai išminkyti.
2.
Stalviršį pabarstyti kukurūzų miltais.
3.
Gautą varškėčių masę apvoliojame kukurūzų miltuose, susukame į ritinio formą ir supjaustome į vienodo dydžio gabalėlius. Dar paformuojame tarp delnų. Gabalėlius sudedame į skardą išklotą kepimo popieriumi.
4.
Kepame iki 180 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje 10 minučių, apverčiame ir kepame dar 10 - 20 minučių.
5.
Skaniausia su graikišku jogurtu ir trintomis uogomis.