Sumuštinukai su grybų užtepėle

Name: Sumuštinukai su grybų užtepėle
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramųdžiovintų grybų; 1 vienetassvogūnų(vidutinio dydžio); 2 šaukšteliaimajonezo(arba pagal skonį, tinka ir [url=https://www.lamaistas.lt/receptas/naminis-majonezas-be-kiausiniu-ir-pieno-produktu-58894][u]šis veganiškas[/u][/url]); 2 skiltelėsčesnako; 1 šaukštelisprovanso žolelių(arba džiovintų čiobrelių, galima nedėti); pagal poreikįvandens(virinto, šilto); pagal skonįdruskos; 1 saujelėpetražolių; 2 šaukštaialiejaus; šiek tiekmaltų juodųjų pipirų; 4 riekėsšviesios duonos

AUTORIUS:

Vilma

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 6)

Porcijų skaičius: 4

Paruošimo laikas: Apie 20 min.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 6)

@Shutterstock

Autorius apie receptą: Greita užtepėlė su džiovintais grybais - labai nesudėtinga, daug pastangų nereikalauja, o tikrai puikaus skonio. Puikiai tinka ir šventėms. Greita užtepėlė su džiovintais grybais - labai nesudėtinga, daug pastangų nereikalauja, o tikrai puikaus skonio. Puikiai tinka ir šventėms. Vilma

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 4

100 gramų	džiovintų grybų
1 vienetas	svogūnų (vidutinio dydžio)
2 šaukšteliai	majonezo (arba pagal skonį, tinka ir šis veganiškas)
2 skiltelės	česnako
1 šaukštelis	provanso žolelių (arba džiovintų čiobrelių, galima nedėti)
pagal poreikį	vandens (virinto, šilto)
pagal skonį	druskos
1 saujelė	petražolių
2 šaukštai	aliejaus
šiek tiek	maltų juodųjų pipirų
Patiekiant:
4 riekės	šviesios duonos

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 20 min.

Į dubenį suberti džiovintus grybus, užpilti šiltu virintu vandeniu ir palikti pastovėti 1-2 valandoms (jei skubate, užpilti karštu vandeniu ir palikti pastovėti valandai).

Grybus išgriebti, gerai nuvarvinti ir supjaustyti smulkiais gabaliukais.

Svogūną supjaustyti smulkiais gabaliukais, česnaką sukapoti, petražoles susmulkinti.

Į keptuvę įpilti aliejaus, įkaitinti, suberti svogūną ir pakepinti iki suminkštės. Berti česnaką ir pakepinti 20-30s. Sudėti smulkintus grybus, čiobrelius, berti druskos, pipirų ir maišant pakepinti 3-4 minutes iki beveik neliks skysčio ir skoniai susijungs. Nuimti nuo ugnies ir palikti atvėsti. Kai atvės, įmaišyti majonezą ir smulkintas petražoles.

Duonos riekeles apkepti sausoje keptuvėje iš abiejų pusių (arba iki 220 laipsnių įkaitintoje orkaitėje). Tepti užtepėlę, papuošti petražolių lapeliais ir skanauti.

Patarimai:

•

Jei norisi labiau vientisos užtepėlės, galima šiek tiek sutrinti elektriniu trintuvu, bet kad liktų gabalėlių.

AUTORIUS: Vilma

Rašyti komentarą

Spausdinti

Dalintis šiuo receptu