Speltų miltų duona su svogūnais ir džiovintais pomidorais

Vandenį pašildome iki šiltumo (kad užlašinus ant delno jaustųsi šilumą, bet nedegintų).

Džiovintus pomidorus pasmulkiname.

Mieles, medų ir vandenį gerai sumaišome, tada beriame miltus, druską ir pilame actą, vėl išmaišome ir suberiame kepintus svogūnus, smulkintus džiovintus pomidorus bei kepintas saulėgrąžas, rankomis išminkome. Dedame tešlą į dubenį, užklojame rankšluostėliu ir paliekame 1 valandai.

Suformuojame duonos kepalą ir dedame į kepimo popieriumi išklotą kepimo indą su dangčiu.

Kepame iki 200 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje, uždengtą dangčiu 30 min, tada dangtį nuimame ir kepame dar apie 30-35 min, kol taps auksinės spalvos.