Sausainiai su žemės riešutų sviestu

Į dubenį sudėti sviestą ir elektriniu maišytuvu išsukti. Sudėti riešutų sviestą, vėl gerai išsukti ir po truputi pilti cukrų. Įmušti kiaušinį ir supilti vanilės esenciją. Į kitą dubenį supilti miltus, sodą, sumaišyti ir persijoti. Ranka maišant pilti miltus. Suminkyti tešlą. Daryti apvalius vienodus, nedidelius kamuoliukus. Dėti ant pateptos be kraštų skardos 5 cm vienas nuo kito atstumo. Šakute kiekvieną kryžmai įspausti. Kepti įkaitintoje 180° C orkaitėje apie 12-15 min. arba iki auksines spalvos. Išėmus iš orkaitės minutę neliesti. Po to sudėti ant tinklelio, kad visai atvėstų. Laikyti sandariai uždarytus.