1.
Nuplautus ir nuluptus rabarbarus supjaustome kubeliais.
2.
Kubelius suberiame į puodą ir užpilame cukrumi, truputį pamaišome, kad rabarbarai gerai juo pasidengtų. Paliekame pastovėti per naktį, kad cukrus ištirptų ir atsirastų sulčių.
3.
Susidariusias sultis nupilame į puodą, įdedame cinamono lazdelę ir užverdame. Suberiame rabarbarų gabalėlius ir verdame apie 30-60 minučių, pamaišydami mediniu šaukštu. Verdame iki uogienė bus norimo tirštumo - kuo ilgiau virsite, tuo rabarbarų gabaliukai labiau sukris, uogienė bus džemiškesnė.
4.
Uogienę supilame į iškaitintus stiklainius ir užsukame sandariais, dezinfekuotais dangteliais.