Pyragas "Draugystė"

Tešlai miltus sumaišome su kepimo milteliais.

Šaltą sviestą išsukame su cukrumi, tada įmušame kiaušinį, įmaišome grietinę. Beriame miltus su kepimo milteliais, suminkome tešlą.

Padaliname tešlą į 2 dalis, vieną dalį palikdami truputį didesnę. Mažesnę dalį dedame į šaldytuvą.

Didesnę dalį iškočiojame, dedame į formą išklotą kepimo popieriumi, padarome neaukštus kraštelius.

Kepame iki 180 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių, kol gražiai pagelsta. Iškeptą pagrindą paliekame atvėsti.

Kol vėsta, pasidarome įdarą. Atskiriame kiaušinių trynius ir baltymus.

Baltymus išplakame iki standumo.

Į dubenį dedame varškę, 1 trynį (kitą pasiliekame aptepimui), beriame cukrų, vanilinį cukrų ir labai gerai išmaišome. Atsargiai įmaišome išplaktus baltymus.

Atvėsusį padą aptepame uogiene, sukrečiame paruoštą varškę, išlyginame.

Iškočiojame likusią tešlą ir atsargiai uždedame ant pyrago. Kiek išeina, prispaudžiame kraštelius, aptepame paviršių tryniu, šakute padarome dryželius.

Kepame iki 180 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 40 minučių, kol gražiai paruduoja.