Pati skaniausia moliūgų ir citrusinių vaisių uogienė

AUTORIUS:
Rita
ĮVERTINKITE:
(BALSAVO: 3)
Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
ĮVERTINKITE:
(BALSAVO: 3)
Moliūgų ir citrusinių vaisių uogienė
Autorius apie receptą: Labai labai skani uogienė ir paragavus sunku suprasti, iš ko ji pagaminta. Receptą kažkada seniai nusižiūrėjau iš Viktorijos Labai labai skani uogienė ir paragavus sunku suprasti, iš ko ji pagaminta. Receptą kažkada seniai nusižiūrėjau iš Viktorijos ir nuo tada gaminu kiekvienais metais. Beje, moliūgą uogienei galima tiek pjaustyti, tiek tarkuoti kombainu. Jeigu tarkuoju, kartais net ir trinti nereikia, nes viskas gražiai suverda. Virdami šią uogienę turėkite mintyje, kad moliūgai būna skirtingų rūšių - kai kurie skalsesni, kai kurie vandeningesni. Tad jeigu užpylus cukrumi ir palaikius sulčių išsiskiria laaabai daug, galima dalį sulčių nupilti, kad uogienė nesigautų per skysta. Jeigu virdami pamatysite, kad sulčių trūksta, visada spėsite jų įpilti. Bet pasitaiko ir labai sodrių, skalsių moliūgų, iš kurių verdant uogienė gaunasi tiršta. Jeigu taip nutiktų, tiesiog įpilkite truputėlį vandens iki norimos konsistencijos. (...daugiau) Rita
INGREDIENTAI:
3 kilogramai moliūgų (gryno svorio)
1 kilogramas cukraus
4 vienetai apelsinų
3 vienetai citrinų
2 šaukšteliai cinamono
PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
1.
Moliūgą galima supjaustyti kubeliais arba sutarkuoti, nes galutiniame variante vis tiek jį trinsime. Tad aš paprastai sutarkuoju virtuvės kombainu šiaudeliais, taip gaunasi greičiau :)
2.
Moliūgą sudėti į didelį dubenį arba iškart į puodą, kuriame virsite uogienę. Ten pat suberti cinamoną ir įtarkuoti žieveles nuo dviejų apelsinų ir dviejų citrinų (tarkuokit tik geltoną dalį, nes balta žievelių dalis karti). Apelsinus ir citrinas nulupti, supjaustyti gabaliukais (sėklas išimti) ir sumaišyti drauge su moliūgu. Viską užpilti cukrumi ir palikti pastovėti per naktį, jog išsiskirtų sultys.
3.
Uogienę verdame ant nedidelės ugnies vis pamaišydami apie 30-40 minučių. Tada leidžiame truputį pravėsti ir viską sutriname elektriniu trintuvu iki vientisos konsistencijos. Tada vėl užverdu ir dar karštą uogienę supilstau į švarius, iškaitintus stiklainiukus. Užsuku sandariais, karštu vandeniu nuplikytais dangteliais, apverčiu dangteliais žemyn ir leidžiu visiškai atvėsti.
AUTORIUS: Rita
Skaityti komentarus
Spausdinti
Komentarai (2)
Regina
2017-09-02 10:10
O kiek deti cukraus? ATSAKYTI
Rita
2017-09-02 17:29
Aš dedu apie vieną kilogramą cukraus šiam moliūgo kiekiui ATSAKYTI
Ką dabar gaminame:
viskas
valgome sveikiau!
pyragai, kepiniai
karšti patiekalai
užkandžiai
Daugiau
Kraunama...
Kontaktai

Turinio klausimais rašykite:

skanu@lamaistas.lt

(darbo laikas nuo 8 iki 17 val.)

Reklama

Reklamos klausimais rašykite

reklama@tipro.lt

(darbo laikas nuo 8 iki 17 val.)

tiPRO grupės dalis