Nekeptas riešutų sviesto pyragas

Pagrindui sausainius sutrupinti elektriniu smulkintuvu (jei neturite, dėkite sausainius į šaldymui skirtą maišelį ir susmulkinkite kočėlu) iki labai smulkių trupinių.

Į dubenį dėti sviestą, šokoladą ir ištirpinti. Suberti sausainių trupinius ir maišyti iki kol gerai susimaišys.

Į torto formą (naudojau 24 cm su nuimamais šonais) sudėti paruoštą masę ir paskirstyti per visą plotį ir šonus. Prispausti.

Formą su pagrindu dėti į šaldytuvą sustingti.

Kremui į dubenį dėti kreminį sūrį, žemės riešutų sviestą, berti cukrų, dėti vanilės ekstraktą ir išplakti elektriniu plaktuvu vidutiniu greičiu.

Į kitą dubenį pilti grietinėlę ir išplakti iki standžių putų.

Į dubenį su žemės riešutų sviesto mase dėti trečdalį grietinėlės, išplakti mažu greičiu. Tuomet sudėti likusią grietinėlę ir atsargiai permaišyti mentele.

Ant sustingusio pagrindo dėti paruoštą kremą ir paskirstyti per visą plotį. Dėti į šaldytuvą bent valandai.

Viršui į dubenį dėti šokoladą, pilti grietinėlę ir ištirpinti. Permaišyti iki vientisos masės ir palikti iki kol kiek atvės. Užpilą supilti ant paruošto pyrago, pabarstyti riešutais.

Paruoštą tortą dėti į šaldytuvą ir palikti 3 valandoms. Prieš tiekiant atsargiai nuimti torto formos šonus. Atpjautus gabaliukus galima pašlakstyti skystu šokolado padažu, bet tikrai nebūtina.