Naminis "Uncle Bens" padažas žiemai su cukinijomis

Name: Naminis "Uncle Bens" padažas žiemai su cukinijomis
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 vienetas cukinijų (didelės); 500 gramų morkų; 500 gramų svogūnų; 500 gramų paprikos; 500 gramų pomidorų; 500 mililitrų pomidorų padažo (man skaniausia su "Vilkaviškio"); 380 mililitrų cukraus; 125 mililitrai aliejaus; 1 galva česnako; 3 vienetai aitriųjų pipirų; 1 šaukštas druskos (su kaupu); 1 šaukštelis citrinos rūgšties (su kaupu)

AUTORIUS:

Ina, Taip norėjau...

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 14)

Porcijų skaičius: 8

Paruošimo laikas: Apie 30 min.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 14)

Autorius apie receptą: Tikrai labai gardus padažas. Pernai iš sandėliuko lentynų jis dingo pirmiausia. Receptą su nedideliais pakeitimais nusižiūrėjau iš Tikrai labai gardus padažas. Pernai iš sandėliuko lentynų jis dingo pirmiausia. Receptą su nedideliais pakeitimais nusižiūrėjau iš Jolantos tinklaraščio. (...daugiau) Ina, Taip norėjau...

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 8

1 vienetas	cukinijų (didelės)
500 gramų	morkų
500 gramų	svogūnų
500 gramų	paprikos
500 gramų	pomidorų
500 mililitrų	pomidorų padažo (man skaniausia su "Vilkaviškio")
380 mililitrų	cukraus
125 mililitrai	aliejaus
1 galva	česnako
3 vienetai	aitriųjų pipirų
1 šaukštas	druskos (su kaupu)
1 šaukštelis	citrinos rūgšties (su kaupu)

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 30 min.

Cukiniją nulupam, išimam sėklas, pusę sutarkuojam burokine tarka, kitą pusę - supjaustom kubeliais. Užpilam 300 mililitrų vandens, suberiam cukrų ir citrinos rūgštį ir 20 minučių paverdam.

Morkas nuskutam ir sutarkuojam burokine tarka ar šiaudeliais. Nuluptus svogūnus - kubeliais, paprikas - šiaudeliais, pomidorus - skiltelėmis, o česnaką sukapojam, čili pipiriukus supjaustom smulkiai.

Morkas, svogūnus ir paprikas pakaitinam 15 minučių, užpylę 200 mililitrų vandens. Tada šias daržoves verčiam į puodą su cukinija, dedam likusius ingredientus ir nuo užvirimo paverdame 30 minučių vis pamaišant.

Padažą krečiam į iškaitintus stiklainius ir, užsukę steriliais dangteliais, apverčiam ir paliekam atvėsti.

Gaminau ir kitą variantą, viskas tas pat, tik pridėjau 3 didelius antaninius obuolius.

Ina, Taip norėjau...

Skaityti komentarus

Spausdinti

Dalintis šiuo receptu

Raktažodžiai: cukinijų patiekalai padažas su pomidorais skanus padažas padazas su morkomis padazas su cukinijom padazas su paprikom Išvirti Kremai ir padažai Padažai

Išbandykite!

Baltasis padažas

Puikusis sviestinis kremas tortams ir keksiukams papuošti

Grybų padažas

Medaus ir garstyčių padažas salotoms

Komentarai (4)

Brigita

2022-08-01 16:58

Esu gaminus man patiko. Gaminsiu dar ir dar ATSAKYTI

LINA

2020-08-08 10:47

Aš senovinį šį padažą gaminu kitaip..paimu 2kg cukinija, 1kg morjkų, 0,5kg paprika supjaustau kubeliais, arba kg pomidorų kubeliais arba 1l pomidorų padažo,įdėti šaukštą -jei padažas,jei pomidorai -du šaukštai druskos, po 0,5stiklinės acto ir cukraus, 450g indelio konservuotų ananasų su sultimis supilti puode-išmaišyti ir troškinti apie valandą ir į stiklainius....prie kepsnio,silkės,žuvies.. ATSAKYTI

Aš

2019-10-02 18:49

Per saldus, dėčiau cukraus 200 gr. ir dar būtų neblogai kelis antanovkos obuolius įdėti. ATSAKYTI

Daiva

2018-08-20 19:17

Labai puikus receptas, išbandžiau, skonis tobulas ATSAKYTI