Minkšti vafliai su varške

AUTORIUS:

Natalija, MagicMint.lt

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 10)

Porcijų skaičius: 10

Paruošimo laikas: Apie 30 min.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 10)

Autorius apie receptą: Šie vafliai NEREALŪS. Traškūs išorėje ir purūs bei minkšti viduje (pastovėjus ilgiau, išorė suminkštėja). Esu ne kartą pietavus Vaflių namuose ir šie vafliai ne ką Šie vafliai NEREALŪS. Traškūs išorėje ir purūs bei minkšti viduje (pastovėjus ilgiau, išorė suminkštėja). Esu ne kartą pietavus Vaflių namuose ir šie vafliai ne ką prastesni. Jie neutralaus skonio, tad puikiai tiks patiekti ir su saldžiais, ir su sūriais priedais. (...daugiau) Natalija, MagicMint.lt

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 10

200 gramų	varškės
3 vienetai	kiaušinių
160 gramų	speltų miltų (arba kvietinių miltų)
100 mililitrų	kefyro
40 gramų	ghee sviesto
20 gramų	avižinių miltų (arba kvietinių miltų)
1 šaukštas	kepimo miltelių
1 šaukštas	sodos
1 šaukštas	agavos sirupo (arba klevų sirupo ar cukraus)

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 30 min.

Varškę išsukam su sirupu ir kiaušiniais. Naudojau blenderį.

Dedame pašildytą sviestą, kefyrą ir išmaišom iki vientisos masės.

Kitame inde sumaišom miltus, kepimo miltelius ir sodą. Jeigu yra galimybė - persijokit.

Po truputį miltus beriame į skystąją masę ir maišom, kol bus labai klampi tešla. Paliekam pailsėti 15min.

O tuo metu pasiruošiam vaflinę. Ją galima išpurkšti riebalais, bet nėra būtina. Dedame po 2 v.š. tešlos ir kepam.

Šįvakar gaminau tokius „topping’us“:
Vytintas kumpis, virti putpelių kiaušiniai, garstyčios, rukola;
Ožkos sūris, datulės, graikiški riešutai (vietoj datulių skanu ir džiovintos spanguolės);
Špinatai, pomidorai, ančiuviai, kepintos moliūgų sėklos;
Ožkos sūrio užtepėlė (tiks ir Philadelphia), saulėje džiovinti pomidorai, bazilikai (nuo mano palangės;)), kanapių sėklos, tirštas balzamiko padažas.

Patarimai:

•

Jeigu norite saldžių vaflių, galite įpilti daugiau agavų sirupo (jeigu pilsite daug, miltų kiekį šiek tiek padidinkite) arba saldinti cukrumi ir jo dėti pagal norimą vaflių saldumą.

Natalija, MagicMint.lt