Mielinė plėšoma duonelė su mocarela sūriu

Šiltą vandenį sumaišyti su cukrumi ir mielėmis, palikti apie 10 - 15 minučių pastovėti. Supilti pieną, aliejų, suberti druską, miltus ir užminkyti tešlą.

Dubenį ištepti aliejumi, įdėti tešlą, uždengti virtuviniu rankšluosčiu ir palikti šiltoje vietoje pakilti apie 45 - 55 minutes.

Pertepimui ištirpinti sviestą, įmaišyti sutarkuotą česnaką ir smulkintas žoleles.

Pakilusią tešlą iškočioti į stačiakampį, sutepti sviestu su žolelėmis ir česnaku. Supjaustyti 4 - 5 centimetrų pločio juostelėmis ir, jas sulanksčius kaip armoniką, dėti į kepimo popieriumi išklotą kekso formą. Į tarpus sudėti plonai pjaustytą mocarelą ir kepti 200 C laipsnių orkaitėje apie 25 - 30 minučių.