Mėsos kukuliai svogūnų ir sūrio padaže

Name: Mėsos kukuliai svogūnų ir sūrio padaže
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 mililitrų sultinio; 2 vienetai svogūnų (didesnių); 150 gramų sūrio (tarkuoto); 1 šlakelis aliejaus; 1 pundelis petražolių (smulkintų); 3 šaukštai sviesto; 2 šaukštai kvietinių miltų; 2 šaukšteliai cukraus; 2 šaukšteliai vorčesterio padažo; 2 skiltelės česnako; 1 šaukštelis itališkų žolelių; pagal skonį druskos; 500 gramų maltos vištienos (arba kalakutienos); 1 vienetas kiaušinių; 60 gramų parmezano sūrio; 50 gramų panko džiūvėsėlių; 1 šaukštelis česnako miltelių; 1 šaukštelis svogūnų mitelių; 0.5 šaukštelio druskos; 0.5 šaukštelio maltų juodųjų pipirų

AUTORIUS:

Henrieta

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 12)

Porcijų skaičius: 4

Paruošimo laikas: Apie 30 min.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 12)

@Shutterstock

Autorius apie receptą: Puiki idėja šeimos pietums. Kukuliai pavyksta minkšti, o padažas tikrai ypatingas. Šiuos mėsos kukulius su puikiu padažu labai tinka tiekti su makaronais, ryžiais, bulvių Puiki idėja šeimos pietums. Kukuliai pavyksta minkšti, o padažas tikrai ypatingas. Šiuos mėsos kukulius su puikiu padažu labai tinka tiekti su makaronais, ryžiais, bulvių koše, salotomis, paskrudinta batono riekele ar gardžiuotis vienais. Šis patiekalas tapo mūsų šeimos vienu mėgstamiausiu. O jei turite likusių kukulių iš praeitos dienos pietų, labai tinka panaudoti juos visiškai naujame patiekale. (...daugiau) Henrieta

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 4

Padažui:
300 mililitrų	sultinio
2 vienetai	svogūnų (didesnių)
150 gramų	sūrio (tarkuoto)
1 šlakelis	aliejaus
1 pundelis	petražolių (smulkintų)
3 šaukštai	sviesto
2 šaukštai	kvietinių miltų
2 šaukšteliai	cukraus
2 šaukšteliai	vorčesterio padažo
2 skiltelės	česnako
1 šaukštelis	itališkų žolelių
pagal skonį	druskos
Kukuliams:
500 gramų	maltos vištienos (arba kalakutienos)
1 vienetas	kiaušinių
60 gramų	parmezano sūrio
50 gramų	panko džiūvėsėlių
1 šaukštelis	česnako miltelių
1 šaukštelis	svogūnų mitelių
0.5 šaukštelio	druskos
0.5 šaukštelio	maltų juodųjų pipirų

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 30 min.

Kukuliams į dubenį įmušti kiaušinį, suberti džiūvėsėlius, sūrį, česnako ir svogūno miltelius, druską, pipirus, gerai išmaišyti šakute. Tuomet sudėti mėsą ir išmaišyti.

Kepimo formą ištiesti kepimo popieriumi. Imti šaukštą mėsos, formuoti kukuliukus ir sudėti ant kepimo formos.

Kepti įkaitintoje iki 200 C laipsnių temperatūros orkaitėje apie 20 minučių iki kol kukuliai iškeps.

Padažui į keptuvę dėti sviestą, pilti aliejų ir įkaitinti.

Svogūnus susmulkinti, suberti į keptuvę. Apkepti 5 minutes ant vidutinės kaitros, tuomet sumažinti iki žemos, įberti cukrų, itališkas žoleles ir kepti, pamaišant kas 5 minutes, apie 15 minučių iki kol svogūnai taps auksinės spalvos ir pradės karamelizuotis. Įpilti vorčesterio padažo.

Česnaką susmulkinti ir suberti į keptuvę su svogūnais, suberti miltus ir nuolat maišant pakaitinti 30 sekundžių, tuomet maišant supilti jautienos sultinį. Užvirti ir pavirti 1 - 2 minutes arba iki kol padažas sutirštės.

Tuomet sudėti kukulius, pabarstyti sūriu ir nukelti nuo kaitros. Uždengti dangčiu ir palaukti kelias minutes iki kol sūris išsilydys (jei naudojate keptuvę, kurią galima naudoti kepimui orkaitėje, galite dėti į orkaitę ir pakaitinti kelias minutes iki kol sūris išsilydys). Pabarstyti petražolėmis ir tiekti.

Patarimai:

•

Šiam receptui galima panaudoti ir turimus kukulius iš praeitos dienos pietų. Taip pavyks paruošti visiškai naudą patiekalą.

AUTORIUS: Henrieta

Rašyti komentarą

Spausdinti

Dalintis šiuo receptu