Mėsos kukuliai grietinėlės ir špinatų padaže

Paruoškite kukuliukus. Orkaitę įkaitinkite iki 200 ᵒC temperatūros. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, apšlakstykite lašeliu aliejaus.

Visus kukuliams skirtus ingredientus išmaišykite. Semkite po valgomąjį šaukštą masės ir tarp drėgnų delnų suformuokite apvalius kukuliukus. Išdėliokite ant kepimo popieriaus.

Kepkite įkaitintoje orkaitėje 15-20 minučių. Likus kelioms minutėms iki kepimo pabaigos, įjunkite grill režimą, kad gardžiai apskrustų.

Kol kukuliukai kepa, paruoškite padažą. Keptuvėje virš vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Sudėkite špinatų lapelius ir maišydami pakaitinkite, kol sukris. Sudėkite česnakus, pagardinkite druska ir pipirais. Maišydami kepkite minutę, kol česnakai pradės skleisti malonų aromatą.

Supilkite grietinėlę ir jautienos sultinį. Leiskite užvirti ir pavirkite apie 5 minutes. Suberkite žirnelius ir pavirkite dar minutę. Suberkite ir įmaišykite tarkuotą čederio sūrį.

Jei norite, kad padažas būtų tirštesnis, sutirštinkite jį šaukštu kukurūzų krakmolo (ar miltų). Porą samtelių padažo nusemkite į puodelį. Įberkite šaukštą kukurūzų krakmolo ir gerai išmaišykite. Tuomet supilkite į keptuvę su visu padažu ir išmaišykite šluotele bei pakaitinkite, kol sutirštės.

Patiekite. Sudėkite iškeptus kukuliukus į padažą ir pakaitinkite dar vieną-dvi minutes. Patiekite iš karto.