Mėsainis su bulguro kruopų kroketais

Iš smulkintos sauso brandinimo „Feel the Beef“ jautienos suformuokite kumščio dydžio kotletukus ir apkepkite juos kepsninėje, kiekvieną pusę po 3 min. Kepant apibarstykite druska, pipirais, o pabaigoje – uždėkite sūrio riekelę ir leiskite jai išsilydyti.

Pomidorus ir svogūnus supjaustykite kubeliais, sudėkite kapotas petražoles, užpilkite actu, aliejumi, įverkite cukraus, druskos, pipirų ir viską išmaišykite.

Bandeles aptepkite sviestu ir paskrudinkite ant grotelių. Garstyčias sumaišykite su majonezu, aptepkite padažu bandeles, dėkite rukolos, mėsos maltinuką su sūriu, pomidorų salsos ir uždenkite kita bandelės puse.

Kroketams išvirkite bulguro kruopas, įmuškite kiaušinį, suberkite krakmolą ir pagardinkite druska bei pipirais. Viską išmaišykite, suformuokite nedidelius rutuliukus. Juos apvoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite aliejuje, kol apskrus.