Traškūs kiaušiniais įdaryti mėsos kukuliai

Maltą mėsą sudėti į dubenį ir sumaišyti su smulkintu arba išspaustu česnaku ir garstyčiomis. Pagal skonį pagardinti prieskoniais mėsai, druska ir pipirais.

Faršo masę padalyti į šešias lygias dalis ir kiekvieną dalį suploti į palotėlį. Ant kiekvieno paplotėlio uždėti po nuluptą virtą kiaušinį ir suformuoti kukulius.

Kiekvieną kukuliuką apvolioti miltuose, tada pavolioti lengvai paplaktame kiaušinyje, o tada džiūvėsėliuose.

Paruoštus kukuliukus galima kepti dviem būdais. Tradicinis būdas yra juos virti gerai įkaitintame aliejuje apie 7 minutes, kol iškeps ir bus gražiai auksinės spavos, o tada išgriebti ir sudėti ant popierinių servetėlių, jog nuvarvėtų riebalų perteklius.

O jeigu norisi liesesnio ir sveikesnio varianto, galima kukuliukus išdėlioti ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepti iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 20-30 minučių, kol bus gražiai auksiniai (tikslus kepimo laikas labai priklauso nuo naudojamos mėsos rūšies bei maltinukų dydžio). Skanaus!